Brownie fasolowe do zrobienia w kilka minut. Bez jajek, mąki i cukru. Mocno czekoladowe, pełne białka, słodkie i rozpływające się w ustach. Kto woli, może wykorzystać białą fasolę albo ciecierzycę. Dekoracja oczywiście dowolna – migdały, orzechy laskowe, sezam. Jeśli masło orzechowe albo migdałowe nie wchodzi w grę, dodajcie 4 łyżki oleju rzepakowego i 2-3 łyżki zmielonych płatków owsianych. Daktyle można zastąpić suszonymi śliwkami. Zajrzyjcie do innych przepisów na fit słodkości.
16 porcji
Przygotowanie: 10 minut plus chłodzenie minimum 3 godziny
Gotowanie: 3 minuty
Porcja: 182 kcal
Składniki:
Czerwona fasola 2 puszki ok. 480 g
Masło orzechowe lub migdałowe 3 czubate łyżki
Daktyle 150 g namoczone w gorącej wodzie przez 20 minut
Kakao 2 czubate łyżki
Czekolada gorzka 2,5 tabliczki (250 g)
Orzechy włoskie 2 łyżki posiekanych
Przygotowanie:
- Fasolę dokładnie opłucz. Wrzuć do malaksera. Dodaj masło orzechowe, kakao, daktyle plus 7-8 łyżek wody, w której się moczyły – to ułatwi miksowanie. Zblenduj. W razie potrzeby dodaj więcej płynu.
- Czekoladę połam na kawałki, wrzuć do miseczki. Rozpuść w kąpieli wodnej (wstaw miskę do rondelka z wodą i podgrzewaj często mieszając, uważaj, żeby woda nie dostała się do czekolady) albo w mikrofalówce.
- Dwie tabliczki czekolady dodaj do masy fasolowej, dokładnie wymieszaj i przełóż całość do formy (u mnie 20 x 27 cm) wyłożonej papierem do pieczenia albo folią spożywczą.
- Polej resztą stopionej czekolady, posyp orzechami. Schłodź przez co najmniej 3 godziny.
Pomysły:
Brownie fasolowe przechowacie w lodówce przez 3-4 dni. Do czekolady, której używacie do dekoracji, możecie dodać łyżkę lub dwie kremówki (to już nie w wersji wegańskiej).






Polecam także
Rolada z indyka z fetą, pieczeń z indyka nadziewana fetą i cukinią
Rolada z indyka z fetą, cukinią i suszonymi pomidorami jest niezwykle aromatyczna. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. W wersji obiadowej podajcie ją
Ryba ze szpinakiem w sosie serowo-śmietanowym
Ryba ze szpinakiem w sosie z pleśniowego sera i śmietany, w wydaniu bez glutenu i trochę odchudzonym (wcześniej na blogu ukazał się podobny przepis na
Spaghetti z awokado, pomidorkami koktajlowymi i limonką
Spaghetti z awokado, pomidorkami koktajlowymi i limonką to połączenie kuchni włoskiej i meksykańskiej. Prosty makaron z pomidorami, a do niego aksamitne awokado i orzeźwiający sok