Udka kurczaka duszone z chorizo i warzywami
Udka duszone z chorizo. Pomysł na jednogarnkowy obiad z kurczakiem w roli głównej oraz dużą ilością warzyw.
Do smaku dodaliśmy trochę pikantnej hiszpańskiej kiełbasy chorizo. Udka (to kolejny przepis z wykorzystaniem Sielskiego, który ma niezwykle delikatne mięso) przyprawiliśmy jedynie solą i papryką w proszku (słodką paprykę możesz zastąpić ostrą). Do takiego dania pasuje ryż, kasza i pieczone ziemniaki. Na patelnię możesz dorzucić trochę zielonych albo czarnych oliwek. Pod filmem krok po kroku, znajdziesz dokładną listę składników i opis przygotowania.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 50 minut
Porcja: 431 kcal
Składniki:
Udka kurczaka (kurczak Sielski) 600 g
Chorizo 60 g
Pieczarki 300 g
Cukinia 2 szt. ok. 450 g
Papryka czerwona 1 szt.
Papryka żółta 1 szt.
Szalotka 2 szt.
Czosnek 2 ząbki
Oliwa 2 łyżki
Papryka słodka w proszku 2 łyżeczki
Oregano 2 łyżeczki
Liść laurowy 1 szt.
Natka posiekana 2 łyżki
Sól
Pieprz
Jak zrobić udka duszone z warzywami?
- Mięso posól, posyp papryką. Cukinię pokrój na plastry, paprykę na paski, a oczyszczone pieczarki na plasterki. Posiekaj szalotki i czosnek. Chorizo obierz z osłonki i potnij na cienkie plasterki.
- Rozgrzej dużą patelnię, wlej oliwę, podsmaż mięso przez 2-3 minuty z każdej strony, przełóż na talerz.
- Na patelnię wrzuć chorizo, szalotki i czosnek, zeszklij, dodaj paprykę. Po 2-3 minutach dorzuć cukinię. Smaż przez 2 minuty, wrzuć pieczarki, smaż razem przez 3-4 minuty. Przypraw oregano. Wrzuć liść laurowy.
- Włóż podsmażone udka kurczaka. Wlej szklankę gorącej wody, przykryj. Duś przez ok. 35 minut. Zdejmij z palnika, oprósz pieprzem, dodaj posiekaną natkę.
Pomysły:
Takie danie przygotujesz też z filetów z kurczaka. Te nie wymagają tak długiego duszenia.
We współpracy reklamowej z Kurczak Sielski
Based on 189 Review(s)- Kategoria: dania mięsne..., fit przepisy..., krok po kroku..., przepisy z filmami...
- Tagi: bez glutenu, białko, cukinia, grzyby, jednogarnkowe, kurczak
Udostępnij:
Polecam także
Pasta z tuńczyka z selerem naciowym
Pasta z tuńczyka, jeden z pomysłów na śniadaniowy dodatek do pieczywa, jajek, wrapów albo pieczonych warzyw. Do zrobienia w kilka minut. Majonez możesz zastąpić greckim
Ciasto kruche ze śliwkami i brzoskwiniami
Ciasto kruche ze śliwkami i brzoskwiniami, choć na ich miejscu mogłyby być jabłka, gruszki, nektarynki. Do ciasta możesz dodać kakao, a bezę posypać posiekanymi migdałami
Grochówka z ziemniakami na boczku
Grochówka to chyba najbardziej sycąca spośród polskich zup. Dobrze ugotowany groch zagęszcza ją idealnie. Czasem tak bardzo, że następnego dnia przed odgrzewaniem, trzeba dolać wody.