Makaron z szybkim sosem bolońskim, zapiekany z serem. Obiad pyszny, pożywny, bez obciążania domowego budżetu.
I to na dwa dni. Wybierz swój ulubiony kształt makaronu. Do sosu możesz dodać pieczarki, seler naciowy, marchew. Oczywiście takiego makaronu nie trzeba zapiekać. Szczególnie, jeśli zależy ci na obniżeniu wartości kalorycznej posiłku. Sprawdź też pomysły na makaron z brokułowym pesto oraz kopytka ze szpinakiem. Pod filmem znajdziesz listę składników i dokładny opis przygotowania.
8 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 30 minut
Porcja: 422 kcal
Zapiekanka makaronowa- składniki:
Oliwa 2 łyżki
Szalotka 1 szt. posiekana
Czosnek 2 ząbki posiekane
Papryka czerwona 1 szt. pokrojona
Cukinia duża 1 szt. pokrojona
Mięso (np. wołowe) mielone 400 g
Suszona bazylia 1 łyżeczka
Papryka mielona 1 łyżeczka
Ziele angielskie 2 szt.
Liść laurowy 1 szt.
Sól (opcjonalnie)
Przecier pomidorowy 500 g
Woda 700 ml
Makaron świderki 350 g
Oliwki zielone 80 g
Ser edamski lub gouda 150 g
Jak zrobić makaron zapiekany?
- Rozgrzej dużą patelnię, wlej oliwę, zeszklij szalotkę i czosnek. Wrzuć paprykę i cukinię, smaż przez 5 minut. Dodaj mięso. Smaż, aż straci krwisty kolor. Przypraw bazylią i mieloną papryką. Wrzuć liść i ziele.
- Dodaj przecier oraz wodę (wlej ją najpierw do opakowania po przecierze, dzięki temu przecier nie zostanie na ściankach). Zagotuj, wsyp makaron. Przykryj, gotuj przez ok. 10 minut (sprawdź twardość makaronu, powinien być delikatnie twardy, ponieważ „dojdzie” jeszcze w piekarniku).
- Dodaj oliwki, przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj, zdejmij z palnika.
- Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Makaron z sosem przełóż do naczyń żaroodpornych. Posyp serem. Zapiekaj przez ok. 8 minut w temp. 190 stopni.
Pomysły:
Żółty ser możesz zastąpić provolone albo pokruszoną fetą.
Polecam także
Pad Thai wegański z kwiatem bananowca
Pad Thai w nowej odsłonie. Dziś zamiast kurczaka, krewetek albo tofu jest kwiat bananowca. To kolejny obok jackfruita roślinny zamiennik mięsa – przypomina je teksturą.
Karp w galarecie
Karp w galarecie to danie, które robi się chyba tylko przy okazji Świąt. Ma swoich zagorzałych wielbicieli i równie dużą grupę przeciwników. Dla nas, w
Pomidory faszerowane ryżem
Pomidory faszerowane ryżem to znakomita lekka i delikatna w smaku przystawka. Dodatek mięty czyni to danie wyjątkowym. Jeśli macie ochotę na eksperymenty, wrzućcie do środka