Makaron z szybkim sosem bolońskim, zapiekany z serem. Obiad pyszny, pożywny, bez obciążania domowego budżetu.
I to na dwa dni. Wybierz swój ulubiony kształt makaronu. Do sosu możesz dodać pieczarki, seler naciowy, marchew. Oczywiście takiego makaronu nie trzeba zapiekać. Szczególnie, jeśli zależy ci na obniżeniu wartości kalorycznej posiłku. Sprawdź też pomysły na makaron z brokułowym pesto oraz kopytka ze szpinakiem. Pod filmem znajdziesz listę składników i dokładny opis przygotowania.
8 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 30 minut
Porcja: 422 kcal
Składniki zapiekanki:
Oliwa 2 łyżki
Szalotka 1 szt. posiekana
Czosnek 2 ząbki posiekane
Papryka czerwona 1 szt. pokrojona
Cukinia duża 1 szt. pokrojona
Mięso (np. wołowe) mielone 400 g
Suszona bazylia 1 łyżeczka
Papryka mielona 1 łyżeczka
Ziele angielskie 2 szt.
Liść laurowy 1 szt.
Sól (opcjonalnie)
Przecier pomidorowy 500 g
Woda 700 ml
Makaron świderki 350 g
Oliwki zielone 80 g
Ser edamski lub gouda 150 g
Jak zrobić makaron zapiekany?
- Rozgrzej dużą patelnię, wlej oliwę, zeszklij szalotkę i czosnek. Wrzuć paprykę i cukinię, smaż przez 5 minut. Dodaj mięso. Smaż, aż straci krwisty kolor. Przypraw bazylią i mieloną papryką. Wrzuć liść i ziele.
- Dodaj przecier oraz wodę (wlej ją najpierw do opakowania po przecierze, dzięki temu przecier nie zostanie na ściankach). Zagotuj, wsyp makaron. Przykryj, gotuj przez ok. 10 minut (sprawdź twardość makaronu, powinien być delikatnie twardy, ponieważ „dojdzie” jeszcze w piekarniku).
- Dodaj oliwki, przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj, zdejmij z palnika.
- Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Makaron z sosem przełóż do naczyń żaroodpornych. Posyp serem. Zapiekaj przez ok. 8 minut w temp. 190 stopni.
Pomysły:
Żółty ser możesz zastąpić pokruszoną fetą.






Polecam także
Deser czekoladowo-owocowy, panna cotta w szklankach
Deser czekoladowo-owocowy, czyli galaretka w dwóch kolorach i smakach, w jednej szklance. Jest trochę jak panna cotta, choć ma nieco więcej żelatyny, aby warstwy dobrze
Białe szparagi z winegretem musztardowym
Białe szparagi z winegretem musztardowym to jeden z najprostszych sposobów podania tego wyjątkowego warzywa. Sos możemy przygotować z soku z cytryny albo odmienić dodając łyżeczkę
Krem czekoladowy z batatów, zdrowy deser
Krem czekoladowy z batatów jest słodki, gładki, delikatny i można go jeść bez wyrzutów sumienia. Co oczywiście nie oznacza, że można jeść bez opamiętania. Lubię