Tortilla ziemniaczana robi się łatwo. I szybko, jeśli wykorzystasz ziemniaki, które zostały z poprzedniego dnia. Tortilla dobrze smakuje prosto z piekarnika, jak i na zimno. Możesz dodać do niej mozzarellę czy fetę i podać z ajwarem, pesto z brokułów, buraków albo rukoli.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 45 minut
Porcja: 481 kcal
Składniki:
Jajka średnie 8 szt.
Ziemniaki 600 g
Cebula 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
Pomidorki koktajlowe 250 g
Bazylia 1 doniczka
Olej 1 łyżka
Oliwa 4 łyżki
Pestki słonecznika 2 łyżki
Sól, Pieprz
Tymianek suszony 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Ustaw piekarnik na 180 stopni. Ziemniaki ugotuj, ostudź, pokrój na plastry. Posiekaj cebulę. Jajka roztrzep z tymiankiem, szczyptą soli i pieprzu.
- Na patelni, którą można wstawiać do piekarnika, rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj ziemniaki, smaż chwilę razem, zalej jajkami, włóż do piekarnika, na wierzchu ułóż pomidorki, zapiekaj, aż jajka się zetną (ok. 20 minut).
- Bazylię – listki i gałązki włóż do malaksera, wrzuć pestki słonecznika (dobrze jest uprażyć je wcześniej na patelni bez dodatku tłuszczu), wlej oliwę, zmiksuj.
Pomysły:
Tortilla to danie dobre na piknik i na drugie śniadanie. Możesz dodać do niej paski papryki czy plasterki cukinii. Podsmaż je razem z ziemniakami.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Tortilla ziemniaczana
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 77 Review(s)





Polecam także
Pieczone ziemniaki z ziołami i oliwą
Pieczone ziemniaki z ziołami. Takie małe złote ziemniaki to dodatek do mięs, podstawa pożywnej sałatki i danie samo w sobie. Pasuje do nich naturalny jogurt,
Warzywa z grilla w ziołowej marynacie, sałatka z grillowanymi warzywami i fetą
Zapraszamy na niezwykłe warzywa z grilla. Paprykę, cukinię i pomidorki koktajlowe grillujecie (na ruszcie albo na patelni tak jak ja), dodajecie cienkie piórka czerwonej cebuli
Vol-au-vent, kominki z sałatką z łososia
Vol-au-vent, czyli kominki z francuskiego ciasta. Możesz wypełnić je sałatką, duszonymi grzybami albo słodkim nadzieniem np. budyniem. Z ciasta wycina się kółka o równej średnicy