Szybka sałatka z rukolą, pomidorkami i mozzarellą. W sam raz na kolację albo lekki lunch.
Zamiast rukoli sprawdzi się każda zielenina. Ważne, żeby jej nie zabrakło. Sięgnij po ulubioną mieszankę sałat, roszponkę, szpinak. Pestki dyni zastąpisz pestkami słonecznika. Eksperymentuj też z innymi dodatkami, jeśli masz je pod ręką. Do takiej sałatki pasują: awokado, oliwki, czerwona cebula. Pod filmem znajdziesz listę składników. Sprawdź też przepis na sałatkę Cezar z pieczonym indykiem oraz sałatkę z gruszkami i serem pleśniowym.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 320 kcal
Szybka sałatka – składniki:
Rukola 50 g
Pomidorki koktajlowe 200 g
Suszone pomidory 4-5 szt., pocięte na paski
Pieczona papryka (ze słoika)* 4 łyżki
Mozzarella lekka 125 g
Kapary 3-4 łyżeczki
Pestki dyni (uprażone) 2 łyżki
Sos do sałatki z mozzarellą:
Pesto bazyliowe 2 łyżeczki
Oliwa 1 łyżka
Pieprz
Sałatka z rukolą i mozzarellą – przygotowanie:
- Rukolę włóż do misek, dodaj przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe oraz suszone pomidory.
- Dorzuć osączoną z zalewy pieczoną paprykę i kawałki mozzarelli.
- Posyp kaparami i pestkami dyni. Bazyliowe pesto wymieszaj z oliwą, polej sałatkę.
Pomysły na sałatkę:
Przygotuj dressing z czerwonego pesto albo miodowo-musztardowy (jak w sałatce z orzechami).
*pieczoną paprykę pokrojoną na paski najczęściej kupujemy w Lidlu. Przydaje się do kanapek i sałatek. Paprykę możesz oczywiście upiec w domu. Szczegóły w przepisie na sałatkę z zielonej soczewicy.






Polecam także
Sałatka ze szpinaku, komosy i truskawek
Sałatka ze szpinaku, komosy i truskawek z owczym serem, soczystymi pestkami granatu, garścią ziół, wartościowymi tłuszczami z pestek dyni i dobrej oliwy to posiłek, który
Moja droga fit. Odcinek 10. 3 ćwiczenia na brzuch.
Moja droga fit. Trzy ćwiczenia na brzuch, które bardzo lubię i polecam. Skuteczny trening bez „brzuszków”. Pamiętajcie jednak, że wzmacnianie mięśni to tylko część programu
Grzanki z łososiem i salsą z awokado
Grzanki z łososiem to jeden z szybkich pomysłów na małe przekąski, które idealnie sprawdzą się na przyjęciu. To także patent na śniadanie inne niż zwykle.