Sałatka z halloumi, burakami i malinowym sosem winegret
Orzeźwiająca sałatka ze smażonym serem halloumi, gotowanymi buraczkami, owocami i sosem winegret z dodatkiem świeżych malin.
Taka sałatka to pochwała późnego lata, kiedy jeżyny, maliny i borówki są na wyciągnięcie ręki. Delikatna słodycz owoców, ostrość czerwonej cebuli, niezwykła tekstura sera halloumi i energetyczny kolor sałatkowego dressingu. Do tego zestawu możesz dodać awokado albo grillowane plasterki cukinii. Kto nie przepada za halloumi, zamienia go na fetę albo camembert. W wersji wegańskiej idealnie sprawdzi się tofu. Odsącz je z zalewy, pokrój na plasterki i usmaż na oliwie na złoty kolor. Sprawdź też przepis na sałatkę ze szpinakiem, gruszkami i serem pleśniowym. Pod filmem znajdziesz dokładną listę składników i sposób przygotowania sałatki.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 436 kcal
Sałatka z halloumi – składniki:
Sałata rzymska mini 2 szt. lub ulubiona mieszanka sałat 100 g
Buraki gotowane 300 g
Borówki 80 g
Jeżyny 80-100 g
Maliny 125 g
Cebula czerwona mała 1 szt.
Orzechy włoskie posiekane 2 łyżki
Ser halloumi 300 g
Oliwa 3 łyżki
Musztarda stołowa 2 łyżeczki
Sok z cytryny 2 łyżki
Syrop z agawy (syrop klonowy, miód) 2 łyżeczki
Świeżo mielony pieprz
Sałatka z halloumi i malinowy winegret – jak zrobić?
- Ser halloumi odsącz z zalewy. Pokrój na plastry i usmaż na oliwie (pół łyżki) na złoty kolor.
- Przygotuj malinowy winegret. Połowę malin rozgnieć widelcem. Dodaj syrop z agawy, musztardę, sok z cytryny i oliwę. Wymieszaj dokładnie.
- Sałatę rzymską pokrój, ułóż na półmisku. Rozłóż plasterki buraków, pokrojoną w piórka cebulę.
- Na wierzch wyłóż plasterki halloumi, dołóż owoce, posyp orzechami. Oprósz pieprzem. Polej malinowym sosem.
Sos winegret – pomysły:
Owocowy winegret przygotujesz także z truskawek, jeżyn albo jagód.
Based on 265 Review(s)- Kategoria: dania wegetariańskie..., fit przepisy..., krok po kroku..., przepisy z filmami..., sałatki...
- Tagi: bez glutenu, buraki, fit, wege
Udostępnij:
Polecam także
Curry warzywne z mozzarellą
Curry warzywne z mozzarellą. Pełna witamin, pożywna zapiekanka z samych warzyw. Do przygotowania o każdej porze roku. Spróbuj też wegetariańskiego curry z dynią albo z
Surówka z selera z ananasem i żurawiną
Surówka z selera z ananasem i żurawiną pasuje do dań z mięs i ryb. Dla mnie jest często samodzielnym posiłkiem, bo po zjedzeniu dużej porcji
Hummus z suszonymi pomidorami, jak zrobić domowy hummus
Hummus to jedna ze wspanialszych przekąsek, dostarczy złożonych węglowodanów i dobrego tłuszczu. Możecie zrobić go nawet dwa dni przed imprezą. Zamiast suszonych pomidorów dodajcie małego