Naleśniki buraczane to pomysł na szybką kolację albo obiad. Nadzienie właściwie nie wymaga żadnej pracy.
To solidna porcja zieleniny, ser z owczego i koziego mleka oraz orzechy. Te możecie zamienić na pestki słonecznika albo dyni. Zamiast fety, wspaniały będzie kozi ser pleśniowy. Do naleśników podajcie ocet balsamiczny. Więcej przepisów na znakomite naleśniki znajdziecie w eBooku „30 pomysłów na naleśniki”.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 462 kcal
Naleśniki buraczane z fetą i rukolą składniki:
Jajka duże 2 szt.
Mleko 200 ml
Woda 250 ml
Mąka (u mnie żytnia) 200 g
Koncentrat z buraków (do barszczu) 2-3 łyżki
Olej 1 łyżka
Szczypta soli
Feta 200 g
Rukola 100 g
Miód 2 łyżki
Orzechy włoskie 2 łyżki
Oliwa 1 łyżka
Pieprz
Naleśniki buraczane z fetą i rukolą, czerwone naleśniki – jak zrobić?
- Jajka roztrzep, wlej mleko, wodę i koncentrat z buraków, wsyp mąkę, dodaj szczyptę soli, ubij trzepaczką, odstaw na 5 minut. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dolej trochę wody.
- Usmaż naleśniki na muśniętej olejem patelni. Przy średniej wielkości patelni powinno wyjść 8 placków.
- Fetę pokrusz albo pokrój na paski, skrop oliwą. Orzechy upraż na suchej patelni.
- Do każdego naleśnika włóż garść rukoli i porcję sera, posyp pokruszonymi orzechami, polej miodem, oprósz pieprzem.
Naleśniki buraczane z fetą i rukolą – pomysły:
Naleśniki buraczane możesz podać z dowolnym farszem np. szpinakiem albo grillowanymi warzywami.
Po więcej pomysłów na naleśniki zapraszamy TUTAJ!
2 Responses
Wspaniały blog!Ogromnie cieszę się ,że tu trafiłam!
Dziękuję! Bardzo mi miło:)
Polecam także
Wegetariańska fajita z domowymi plackami
Wegetariańska fajita jest lekka i pyszna. Dodatek przypraw oraz obecność awokado, limonki i sałatki pico de gallo z pomidorów i ziół to gwarancja smaku. Zajrzyjcie
Relish pomidorowy, sos pomidorowy do burgerów, domowy keczup
Relish pomidorowy, pełen smaku, orzeźwiający dodatek do burgerów, hot dogów, serów. Robi się sam, wystarczy wrzucić składniki do garnka i podgrzewać na niewielkim ogniu przez
Szybki mus czekoladowy
Szybki mus czekoladowy. Szybki przepis na pyszny deser. Mus czekoladowy możemy przyprawić cynamonem, wrzucić do środka pokruszone batony, muesli lub granolę, chałwę oraz podać z