Sałatka z grillowanymi szparagami, truskawkami i dressingiem z ziarnistej musztardy Maille
Sałatka ze szparagami z grilla, owocami, orzechami i fetą. Kwintesencja wiosennych smaków. Lekkość, wyjątkowy smak, ogromny odżywczy potencjał.
Fetę możecie zamienić na mozzarellę albo grillowany filet z kurczaka albo łososia. Co do ryb, wędzony pstrąg albo wspomniany łosoś też będą tu idealnie pasować. W wersji wegańskiej wykorzystajcie zamiennik fety lub dodajcie krótko smażone tofu. Obowiązkowo zróbcie dressing z ziarnistej musztardy MAILLE, syropu klonowego albo miodu, soku z cytryny i oliwy. Do sałatki możecie dodać cienkie piórka czerwonej cebuli i pestki dyni albo słonecznika. Sprawdźcie przepisy na grillowane gruszki i makaron z kurczakiem i warzywami.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 10-12 minut
Porcja: 304 kcal
Składniki:
Mieszanka sałat 150 g
Szparagi zielone pęczek 500 g
Truskawki 250 g
Nektarynki (lub brzoskwinie) 3 szt.
Feta 150 g
Orzechy włoskie połamane 2 łyżki
Granat ½ szt.
Natka posiekana 1 łyżka
Oliwa 1 łyżka
Dressing do sałatki:
Musztarda ziarnista Maille 3 łyżeczki
Sok z cytryny 2 łyżki
Syrop klonowy 1 łyżka
Oliwa 3 łyżki
Świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
- Szparagi umyj, odetnij zdrewniałe końce (3-4 cm). Skrop oliwą (½ łyżki) i grilluj (na ruszcie, patelni grillowej) przez ok. 8-10 minut obracając w trakcie. W połowie grillowania dorzuć na ruszt (na tackach) albo patelnię pokrojone na plasterki nektarynki (je także skrop oliwą – ½ łyżki).
- Musztardę utrzyj z sokiem z cytryny i syropem. Dodaj oliwę, dokładnie wymieszaj. Umyj truskawki, potnij je na połówki lub ćwiartki. Wyjmij pestki z granatu.
- Na półmisku rozłóż sałatę. Na niej grillowane szparagi i nektarynki. Potem truskawki i kawałki fety. Posyp pestkami granatu, orzechami i natką, polej musztardowym dressingiem. Oprósz pieprzem.
Pomysły:
Taka sałatka to pomysł na plenerową ucztę przy grillu, znakomicie pasuje do szaszłyków z kurczaka.
We współpracy reklamowej z DeCare
Based on 201 Review(s)- Kategoria: dania wegetariańskie..., grill..., sałatki..., szybki obiad...
- Tagi: bez glutenu, feta, fit, grill, orzechy, wege
Udostępnij:
Polecam także
Pasta jajeczna, dodatek do pieczywa i mięs
Pasta jajeczna, klasyk nad klasykami w kategorii past do chleba, zaraz obok pasty z tuńczyka. Idealnie pasuje także do pieczonego schabu. Taką pastę możesz zrobić
Curry z dynią i ciecierzycą, curry wegańskie
Takie curry to wspaniałe, jednogarnkowe danie wege, w którym pierwsze skrzypce grają dynia i cukinia. Możesz dodać do niego zielony groszek, marchew, fasolkę szparagową. Wykorzystałam
Biała kiełbasa na 4 sposoby
Biała kiełbasa na 4 sposoby. Dobra kiełbasa to wielkanocna wędlina numer jeden. U nas w domu chyba ważniejsza od pieczonych mięs. Pewnie dlatego, że tak