Sałatka makaronowa z majonezem to sprawdzony pomysł na szybki obiad albo kolację. Przygotujesz ją w 10 minut, jeśli wykorzystasz ugotowany wcześniej makaron.
Kombinacji są dziesiątki, makaron możesz połączyć z warzywami, serami, kawałkami pieczeni, zieleniną. W tej wersji znalazły się fasolka szparagowa, papryka, pomidorki koktajlowe i sos na bazie majonezu. Idealnie wpiszą się kalafior, brokuł, kukurydza czy ogórek. Możesz dodać pokrojoną w kostkę szynkę lub salami, ugotowane na twardo jajka, trochę żółtego sera. Sprawdźcie przepisy na inne sałatki makaronowe – z halloumi i arbuzem albo z burakami i fetą.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 12 minut
Porcja: 444 kcal
Sałatka makaronowa z majonezem – składniki:
Makaron (rurki, kokardki, kolanka) 250 g
Fasolka szparagowa (mrożona) 450 g
Pomidorki koktajlowe 250 g
Papryka czerwona 1 szt. 200 g
Cebula czerwona 1 szt.
Pieprz świeżo mielony
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Majonez (najlepiej domowy) 2 łyżki
Jogurt gęsty 1 łyżka
Sok z cytryny 1 łyżka
Sos sojowy 1-2 łyżki
Sałatka makaronowa z majonezem – jak zrobić?
- Ugotuj makaron. Na 5 minut przed końcem gotowania, dorzuć fasolkę szparagową. Odcedź. Przelej zimną wodą, osącz dokładnie i przerzuć do miski.
- Dodaj pokrojoną na niewielkie paski paprykę, połówki pomidorków i posiekaną cebulę. Wymieszaj z majonezem, jogurtem i sokiem z cytryny, przypraw sosem sojowym i pieprzem. Posyp szczypiorkiem.
Sałatka z makaronem – pomysły:
Sałatka z makaronem to dobre rozwiązanie do lunchowego pudełka. Zamiast majonezowego dressingu, dodaj do niej prosty winegret z musztardą.
Polecam także
Deser z kaszy jaglanej z kremem czekoladowym
Deser z kaszy jaglanej z kremem czekoladowym, w którym oprócz kakao znalazły się awokado i batat. Jedna porcja deseru to 305 kcal i całe mnóstwo
Muffiny owsiane z owocami, babeczki owsiane
Muffiny owsiane z owocami. Babeczki, ale trochę zdrowsze, bo z wysoką zawartością błonnika i cudownymi owocami lata. W sam raz na śniadanie albo podwieczorek ze
Kruche serca z marcepanem
Kruche serca z marcepanem, delikatne ciasteczka z masą migdałową domowej roboty i kolorowym lukrem. Idealne na prezent dla ukochanej osoby. Nadwyżkę marcepanu przechowaj w lodówce