Sałatka makaronowa z burakami to ekspresowe danie, jeśli zostało wam trochę ugotowanego makaronu i macie pod ręką ugotowane lub upieczone buraki.
Te oczywiście warto przygotować w domu, ale jeśli jesteście w nieustającym pośpiechu, prawie w każdym większym sklepie znajdziecie gotowce i to dobrej jakości. Spróbujcie też sałatki makaronowej z serem halloumi albo pieczonym łososiem.
4 porcje
przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina
Porcja: 388 kcal
Składniki:
Makaron np. kokardki 150 g
Feta 150 g
Buraki 3 szt. 400 g
Mieszanka sałat 150 g
Czerwona cebula średnia 1 szt.
Pestki słonecznika 2 łyżki
Oliwa 4 łyżki
Pieprz świeżo mielony
Natka 1 łyżka posiekanej
Cytryna ½ szt.
Przygotowanie:
- Buraki wyszoruj, owiń folią aluminiową, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz przez ok. 35 minut. Wystudź, obierz, pokrój na kawałki.
- Makaron ugotuj i wystudź. Pestki słonecznika upraż na suchej patelni.
- Do dużej miski wrzuć makaron, kawałki buraków, sałatę, pokrojoną w piórka cebulę. Dodaj sos utarty z oliwy i soku z cytryny (możesz dodać do niego łyżeczkę musztardy). Wymieszaj.
- Przełóż na półmisek, posyp pokruszoną fetą, pestkami słonecznika, natką i pieprzem.
Pomysły:
Sałatka makaronowa z burakami będzie znakomita także z mozzarellą.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Sałatka makaronowa z burakami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 71 Review(s)





Polecam także
Czy warto korzystać z mrożonek? Czy mrożonki są zdrowe? Jak mrozić owoce i warzywa?
Czy warto jeść mrożonki – to felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wydanie 2/2022). Więcej artykułów znajdziesz w sekcji „trening i zdrowie”. Mrożonki to dla mnie
Pad Thai z tofu, szybki obiad wegetariański
Pad Thai z tofu to ekspresowe, bezmięsne danie dla miłośników orientalnych smaków. Źródłem białka są tu soja i w mniejszym stopniu orzeszki ziemne. Kto nie
Pilaf z kurczakiem, pieczarkami i szpinakiem
Pilaf z kurczakiem robi się szybko i łatwo. Potrzebna wam będzie duża patelnia. Oczywiście zamiast wody, idealny byłby warzywny bulion albo rosół drobiowy. Nie są