Brownie z cukinii jest wilgotne i mocno czekoladowe. Jeden kawałek to jakieś 160 kcal – nie licząc polewy czekoladowej – z nią podskoczy do 200 kcal. Przy założeniu, że polewa to tylko dobra gorzka czekolada, a nie ekspresowa glazura z plastikowego woreczka. Warzywa dają duże pole do popisu – możecie zrobić brownie z marchewki, buraków czy batatów.
16 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 50-55 minut
Porcja: 160 kcal (bez polewy)
Składniki:
Cukinia średnia 2 szt. ok. 500 g
Banan 1 szt.
Masło migdałowe 2 czubate łyżki
Kakao 3 łyżki
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Jajka średnie 4 szt.
Syrop klonowy lub miód 3 łyżki
Migdały mielone 200 g
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Tortownicę o średnicy ok. 23 cm wyłóż papierem do pieczenia, ranty muśnij olejem
- Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski.
- Do malaksera wrzuć pokrojonego banana i masło migdałowe, wsyp kakao i proszek, wlej syrop klonowy oraz jajka, zmiksuj, połącz z cukinią.
- Wsyp mielone migdały (mielę je w młynku do kawy), wymieszaj, przelej do formy, piecz przez ok. 50-55 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
- Możesz udekorować je stopioną gorzką czekoladą (samą albo wymieszaną z łyżką masła migdałowego lub orzechowego), posiekanymi migdałami i pestkami granatu. Brownie przechowuj w lodówce (do 3 dni).
Pomysły:
Jak zrobić brownie z cukinii, możesz obejrzeć na filmie.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Brownie z cukinii
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 67 Review(s)
Polecam także
Sałatka z tuńczykiem, burakami, fasolką i granatem
Sałatka z tuńczykiem, burakami, fasolką i granatem. Kolejne super combo obok sałatki z buraków i makreli. Ma w sobie mnóstwo wartości odżywczych, witamin i smaku.
Panna cotta wegańska, panna cotta w trzech smakach, deser z agarem
Panna cotta na bazie mleka i kremu kokosowego w trzech kolorach. Każda warstwa to inny smak – czekolada, wanilia, owoce. I oczywiście kokos, tego aromatu
Pstrągi smażone z papryką i imbirem
Pstrągi smażone z imbirem, porem i papryką mają mnóstwo smaku. Podaję je z kuskusem, ale znakomite będą tu pieczone ziemniaki. Oprócz słodkiej papryki, wrzućcie niewielką