Purée z pieczonych warzyw
Purée z pieczonych warzyw – dyni, marchewki i ziemniaków jest lekko słodkawe i aromatyczne. Pasuje do jajek, duszonych grzybów i dań rybnych. Sprawdź też przepis na purée z batatów.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 35 minut
Porcja: 150 kcal
Składniki:
Dynia hokkaido 1 mała
Ziemniaki średnie 3 szt.
Czosnek 3 ząbki
Marchew średnia 2 szt.
Mleko kokosowe 100 ml
Sezam
Oliwa 1 łyżka
Przygotowanie:
- Dynię przetnij na pół, usuń pestki. Pokrój na kawałki – nie musisz obierać, łatwo będzie wyjąć miąższ po upieczeniu. Ziemniaki i marchew obierz, pokrój.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Warzywa ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, dodaj nieobrane ząbki czosnku, skrop oliwą i upiecz do miękkości.
- Warzywa przełóż do malaksera (miąższ dyni wyjmij łyżką), dodaj czosnek (bez łupin), mleko kokosowe, szczyptę soli, zmiksuj. Posyp sezamem – warto go wczesnej uprażyć na suchej patelni.
Pomysły:
Purée z pieczonych warzyw możesz przyprawić mieszanką tandoori masala – oprósz warzywa przed pieczeniem.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Purée z pieczonych warzyw
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
Based on 51 Review(s)- Kategoria: dodatki, przetwory, sosy...
- Tagi: bez glutenu, dynia, vegan, wege, ziemniaki
Udostępnij:
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Polecam także
Zapiekanki z pieczarkami i serem
Zapiekanki z pieczarkami i żółtym serem. Towarzyszyły nam w dzieciństwie i czasem do niech wracamy. Niezbyt często, bo trudno znaleźć w nich coś zdrowego (no
Ceviche z łososia, łosoś marynowany w soku z limonek
Ceviche z łososia jest niezwykle smaczne, choć nie jest to ryba, której tradycyjnie się do ceviche używa. Jednak jest łatwo dostępna i nie ma problemu
Curry z kalafiora i batatów, curry wegetariańskie
Curry z kalafiora to kolejne wegetariańskie, pełne smaku danie. Robi się szybko i łatwo. Aromat czuć w całym domu. Jest lekkie, gęste, przyjemnie rozgrzewa i