Makaronowe gniazdka to inny pomysł na podanie spaghetti. I do tego z jajkiem. W tym daniu wykorzystasz nadwyżki wcześniej ugotowanego makaronu. Warzywa możesz komponować dowolnie. Z pewnością takie gniazdka wpisują się w trend „no waste”, czyli gotowania bez marnowania.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 453 kcal
Składniki:
Spaghetti 200 g
Jajka średnie 8 szt.
Papryka 1 szt. 250 g
Cukinia średnia 1 szt. 250 g
Szpinak 150 g
Cebula 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Pomidory krojone 1 puszka 400 g
Po ½ łyżeczki suszonego oregano i bazylii
Natka 1 łyżka posiekanej
Olej 2 łyżki
Pieprz
Przygotowanie:
- Warzywa pokrój w drobną kostkę i przesmaż na oleju razem z posiekaną cebulą i ząbkiem czosnku. Pod koniec dodaj szpinak. Przypraw pieprzem.
- Makaron ugotuj i przełóż z garnka do warzyw, wymieszaj.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj 4 naczynia do zapiekania. Do pomidorów dodaj drugi ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę) i suszone zioła. Nałóż równe porcje do kokilek.
- Ze spaghetti z warzywami uformuj gniazdka, ułóż w sosie. Do każdego gniazdka wybij jajko. Dodaj resztę warzyw, które zostały na patelni.
- Zapiekaj przez ok. 12 minut, aż białko się zetnie. Posyp natką, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Makaronowe gniazdka możesz zapiekać w przecierze pomidorowym. Zamiast suszonych ziół wykorzystaj świeże.
Polecam także
Nocna owsianka czekoladowa, zdrowe śniadanie na słodko
Nocna owsianka czekoladowa, czyli płatki owsiane z roślinnym mlekiem, kakao i syropem klonowym. Wieczorem mieszacie niezbędne składniki, wstawiacie na noc do lodówki, a rano macie
Co jeść na wakacjach. Dieta na urlopie.
Co jeść na wakacjach. Dieta na urlopie. Temat lekki, wakacyjny, taki w sam raz na lato po długiej zimie i mocno wyczekiwanej wiośnie. A tytułowy
Makaron z zielonym pesto i pieczonym indykiem
Makaron z zielonym pesto, niezwykle aromatycznym i zdrowym. W pesto oprócz ziół, jest brokuł i zielony groszek. Dzięki nim, to proste makaronowe danie, zawiera solidną