Purée z selera i batatów

Purée z selera i batatów – przepis wegański

Purée z selera i batatów ma piękny kolor i niski indeks glikemiczny. Pasuje do dań z ryb i mięs. Z powodzeniem zastąpi tradycyjne purée ziemniaczane, które w takiej samej porcji ma więcej kalorii i zdecydowanie mniej witamin. Ja przyprawiam purée gałką muszkatołową. Możecie dodać świeże lub suszone zioła, trochę śmietanki kokosowej albo drobniutko posiekane chili.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 30 minut

Porcja: 178 kcal

Składniki:

Seler 1 duża bulwa ok. 400 g

Bataty 2-3 szt. Ok. 500 g

Olej kokosowy 2 łyżeczki

Gałka muszkatołowa

Sól

Przygotowanie:

  1. Warzywa obierz, pokrój na nieduże kawałki, włóż do garnka, zalej zimną wodą, odrobinę posól, ugotuj do miękkości.
  2. Odcedź , odparuj z nadmiaru wody, dodaj olej kokosowy, dokładnie rozgnieć tłuczkiem. Przypraw obficie gałką muszkatołową.

Pomysły:

Purée z selera i batatów możesz przygotować z niedużą ilością masła (zamiast oleju kokosowego).

Purée z selera i batatów

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Purée z selera i batatów
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 46 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter