Purée z brokułów i groszku ma piękny kolor i smak podkręcony aromatycznym pesto z natki. Podaj je z pieczonymi warzywami albo rybą. Sprawdź też przepis na purée z buraków i ziemniaków albo to z warzyw korzeniowych.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 189 kcal
Składniki:
Brokuł 1 szt. 500 g
Groszek zielony (może być mrożony) 300 g
Olej 2 łyżki
Natka duży pęczek
Oliwa 6 łyżek
Czosnek 1-2 ząbki
Sól morska
Przygotowanie:
- Brokuł umyj, podziel na różyczki, łodygę potnij na małe kawałki. W garnku zagotuj wodę, posól, wrzuć brokuł i groszek, gotuj przez 15 minut.
- W tym czasie przygotuj pesto: natkę z grubsza posiekaj i zmiksuj z oliwą i czosnkiem.
- Warzywa odcedź, rozgnieć lub zmiksuj z olejem. Podawaj z pesto.
Pomysły:
Purée z brokułów możesz podać także z pesto z mięty – robi się je tak samo, jak to z natki.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Purée z brokułów
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 69 Review(s)





Polecam także
Gołąbki z rybą i ryżem w sosie z porów
Gołąbki z rybą, a do nich sos z porów z kaparami i śmietaną. Jest bardzo lekko, delikatnie, zdrowo. Jak zwykle będzie trochę zachodu z rozdzielaniem
Ciasto szpinakowe z limonką, bezglutenowe
Ciasto szpinakowe ma śliczny, wiosenny kolor i długo zachowuje świeżość. Ja robię je z mąką jaglaną, ale śmiało możecie sięgać po kukurydzianą. Nie żałujcie soku
Insulinooporność i zespół metaboliczny – felieton dla „Mojego Gotowania”
Insulinooporność i zespół metaboliczny to kolejny felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wyd. 4/2020). Poprzednie teksty znajdziesz w sekcji trening i zdrowie. O insulinooporności słyszy się