Puree z ziemniaków i buraków
Puree z ziemniaków i buraków – klasyczne i kremowe, z dodatkiem masła i śmietany. To dobry dodatek do pieczonych mięs i ryb, choć my najbardziej lubimy je z sadzonym jajkiem. Spróbuj także puree z batatów i selera.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcja: 149 kcal
Składniki:
Ziemniaki 700 g
Buraki 2 średnie ok. 300 g
Szalotka 1 szt.
Masło 1 łyżka
Śmietana 18 proc. 1 czubata łyżka
Świeże zioła tymianek, oregano
Sól
Przygotowanie:
- Warzywa obierz. Ziemniaki pokrój na ćwiartki, buraki na jak najmniejsze kawałki – potrzebują więcej czasu na ugotowanie.
- Ziemniaki i buraki włóż do garnka, zalej ziemną wodą, posól, gotuj do miękkości. Szalotkę drobno posiekaj i zeszklij na maśle.
- Warzywa odcedź, odparuj z nadmiaru wody, dodaj szalotkę razem z masłem oraz śmietanę. Dokładnie rozgnieć tłuczkiem lub zmiksuj w malakserze.
Pomysły:
Puree z ziemniaków i buraków możesz przechować w lodówce przez 2 dni i odgrzać w mikrofalówce. Razem z szalotką zeszklij ząbek czosnku.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Puree z ziemniaków i buraków
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
Based on 69 Review(s)- Kategoria: dodatki, przetwory, sosy..., warzywa, surówki...
- Tagi: bez glutenu, buraki, jednogarnkowe, wege, ziemniaki
Udostępnij:
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Polecam także
Placki z kaszy jęczmiennej z sosem pieczarkowym
Placki z kaszy jęczmiennej to dobry sposób na wykorzystanie nadmiaru kaszy z poprzedniego dnia. Proste, szybkie, wegetariańskie, wysokoenergetyczne danie. Takie placki to też świetny dodatek
Sałatka z grzankami i szynką serrano
Sałatka z grzankami, trochę w stylu włoskiej panzanelli, to pomysł na ekspresowy lunch albo kolację. Zaledwie kilka prostych składników, dojrzewająca szynka plus prosty winegret z
Mozzarella in carrozza – smażona mozzarella
Mozzarella in carrozza to znana włoska przystawka z ciągnącego się sera i pieczywa, które po usmażeniu w panierce jest przyjemnie chrupiące. Do tego dania często