Pieczony łosoś z guacamole, przekąska z łososiem na imprezę
Pieczony łosoś podany z awokado, pomidorkami, kolendrą i pestkami granatu to łatwa do zrobienia i pełna smaku przekąska na imprezę.
Przystawka pełna zdrowych tłuszczów i wartościowego białka. Łososia upieczesz z wyprzedzeniem, nie musi być ciepły. Guacamole też przygotujesz wcześniej. Przypraw je dużą ilością soku z limonki i pozostaw w nim pestkę z awokado (dzięki temu awokado nie będzie się szybko utleniać). Sprawdź też przepisy na koktajl z krewetek, temari sushi oraz patatas bravas.
10 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 7-10 minut
Porcja: 112 kcal
Składniki:
Łosoś filet bez skóry 250 g
Awokado hass 2 szt.
Pomidorki koktajlowe 200 g
Chili 1 szt. (opcjonalnie)
Granat ½ szt.
Cebula czerwona mała 1 szt.
Limonka 1 szt.
Kolendra posiekana 2 łyżki
Czarny sezam do dekoracji
Oliwa 2 łyżeczki
Sos sojowy 2 łyżki
Syrop klonowy 1 łyżka
Ocet balsamiczny 1 łyżeczka
Jak zrobić przystawkę z łososiem?
- Nagrzej piekarnik do 170 stopni. Łososia pokrój na 10 małych kawałków i zamarynuj w sosie sojowym, occie i syropie klonowym. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez ok. 8 minut.
- Awokado przetnij na pół, miąższ wyjmij łyżką, wlej wyciśnięty sok z limonki i dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj drobno posiekaną cebulę (możesz zostawić trochę do dekoracji), pokrojone na niewielkie kawałki pomidorki i kolendrę. Warto też dodać posiekane chili. Guacamole możesz przyprawić – szczyptą soli, pieprzem, mielonym kminem rzymskim, choć samo w sobie ma już tak dużo smaku, że nie jest to konieczne.
- Nałóż guacamole do małych miseczek. Na wierzchu ułóż kawałek łososia, posyp sezamem i pestkami granatu. Do dekoracji dodaj plasterek chili i trochę cebuli.
Pomysły:
Łososia możesz zastąpić dorszem, a w wersji wegańskiej – usmażonym na oliwie tofu.
Based on 200 Review(s)- Kategoria: dania rybne..., fit przepisy..., przystawki, przekąski...
- Tagi: awokado, bez glutenu, białko, fit, łosoś, pomidory, ryba, sylwester
Udostępnij:
Polecam także
Warzywa faszerowane na 4 sposoby
Warzywa faszerowane pięknie się prezentują, niezależnie od tego, czy to pieczarki, cukinia, papryka albo ziemniaki. Nadzienie możemy komponować z ulubionych składników. Dobrze, jeśli bazą będzie
Krem z dyni z karmelizowanym boczkiem
Krem z dyni z karmelizowanym boczkiem. Kolejny pomysł na dyniową zupę, łagodną i gorącą, z chrupiącym boczkiem, grzankami i pestkami. Spróbuj kremu z dyni z
Tarta ze szparagami i łososiem
Tarta ze szparagami i łososiem na spodzie z ciasta filo. Minimalna ilość składników dla wspaniałego efektu. Ciasto filo można kupić w większych sklepach, ale jeśli