Rożki z ciasta francuskiego z soczewicą to przekąska albo główne danie (niestety dość kaloryczne) dla czterech osób. To za sprawą ciasta francuskiego, ale od czasu do czasu można pozwolić sobie na taką kruchą, maślaną przyjemność. Do farszu możesz dodać garść listków szpinaku. Przesmaż je razem z cukinią. Rożki możesz podać z jogurtem wymieszanym z pastą sezamową.
8 porcji
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 35 minut
Porcja: 285 kcal
Składniki:
Ciasto francuskie 300 g
Soczewica czerwona 100 g
Feta 150 g
Cukinia mała 1 szt. 200 g
Cebula 1 szt.
Czosnek 1 ząbek
Jogurt grecki 250 g
Tymianek ½ łyżki posiekanego
Koperek 2 łyżki posiekanego
Natka 1 łyżka posiekanej
Olej 2 łyżki
Pieprz
Przygotowanie:
- Soczewicę ugotuj i dokładnie osącz. Cukinię pokrój w drobną kostkę, posiekaj cebulę i czosnek.
- Cebulę zeszklij na oleju, dodaj cukinię, duś przez 4-5 minut, wrzuć do soczewicy razem z pokruszoną fetą, przypraw do smaku.
- Ciasto delikatnie rozwałkuj, podziel na 8 części, na każdej ułóż porcję farszu, zlep jak duże pierogi, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz na złoty kolor przez ok. 16-18 minut.
- Jogurt wymieszaj z posiekanymi ziołami, przypraw do smaku (warto dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku).
- Ciepłe rożki podawaj z sosem i sałatą skropioną lekkim winegretem z oliwy i soku z cytryny.
Pomysły:
Rożki z ciasta francuskiego możesz podać jako dodatek do zupy np. kremu z buraków albo zielonego groszku.
Polecam także
Co jeść?
Co jeść? Odcinek serii poświęconej zdrowemu odżywianiu i aktywności fizycznej. Opowiadam w nim o składnikach odżywczych. Po co nam białka, węglowodany i tłuszcze? Gdzie znajdziemy
Makaron z pieczonym łososiem, szybki sos do makaronu na bazie pesto
Makaron z pieczonym łososiem oraz sosem z dużą ilością bazyliowego pesto i suszonymi pomidorami. Spaghetti ugotowane al dente i kilka składników, które dostarczą zdrowych tłuszczów
Makaron w stylu bolognese zapiekany z serem, zapiekanka makaronowa
Makaron z szybkim sosem bolońskim, zapiekany z serem. Obiad pyszny, pożywny, bez obciążania domowego budżetu. I to na dwa dni. Wybierz swój ulubiony kształt makaronu.