Pantzaria to szybka sałatka z buraków (pod warunkiem, że wcześniej upieczemy lub ugotujemy buraczki) z czosnkiem i ziołami. Zdrowa, smaczna, idealna jako jedna z przekąsek na imprezie w śródziemnomorskim stylu, obok tzatziki, chlebków pita, pasty z bakłażana albo hummusu.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 50 minut
Porcja: 112 kcal
Składniki:
Buraki średnie 4 szt.
Czosnek 3-4 ząbki
Mielona kolendra ½ łyżeczki
Świeżo mielony pieprz
Ocet z czerwonego lub białego wina 3 łyżki
Oliwa 4 łyżki
Natka posiekana 1 łyżka
Mięta posiekana 2 łyżki
Przygotowanie:
- Buraki wyszoruj, owiń folią aluminiową, ułóż na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez ok. 45 minut. Przestudź, obierz i pokrój na kawałki.
- Do buraków dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, mieloną kolendrę, zioła, ocet i oliwę, obficie przypraw pieprzem, wymieszaj. Podawaj od razu albo przechowaj w lodówce (pod przykryciem) do następnego dnia, żeby smaki się przeniknęły.
Pomysły:
Pantzaria może też być podstawą bardziej rozbudowanej sałatki np. z fetą, soczewicą, miksem sałat.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Pantzaria - grecka sałatka z buraków
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 67 Review(s)





Polecam także
Kaszotto wegetariańskie z fasolą i warzywami
Kaszotto wegetariańskie to szybkie i jednogarnkowe danie, do którego wybrałam białą kaszę gryczaną oraz fasolę jako źródło białka. Oczywiście możecie wykorzystać kaszę jęczmienną, jaglaną albo
Budyń czekoladowo-jaglany, budyń z kaszy jaglanej
Budyń z kaszy jaglanej, mocno czekoladowy, ciepły, podany z owocami to pomysł na słodkie śniadanie albo deser. Możesz zrezygnować z zagęszczania budyniu mąką ziemniaczaną. Po
Szarlotka FIT z domową granolą
Szarlotka fit na deser bez wyrzutów sumienia. A jeśli coś zostanie na drugi dzień, to będziecie mieć pyszne śniadanie. Pierwsza i trzecia warstwa to domowa