Młode pieczone buraczki z fetą, czerwoną cebulą i miodowym dressingiem to znakomita przekąska z trzech podstawowych składników.
Pieczone słodkie buraki uwielbiają towarzystwo kwaśnego owczego sera i ostrej cebuli, a delikatny winegret z odrobiną musztardy i miodu podkreśli ich wyjątkowy smak.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 354 kcal
Młode pieczone buraczki z fetą – składniki:
Pęczek młodych buraczków
Feta 150 g
Czerwona cebula średnia 1 szt
Miód 1 łyżka
Musztarda 1 łyżeczka
Ocet z czerwonego wina 2 łyżki
Oliwa 2 łyżki
Olej 1 łyżka
Pieprz
Młode pieczone buraczki z fetą – jak zrobić?
- Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Buraczki wyszoruj, większe przetnij na pół, ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop olejem, piecz przez 15 minut. Posiekaj cebulę.
- Ocet wymieszaj z musztarda i miodem, dodaj oliwę, ubij widelcem.
- Ciepłe lub przestudzone (jak wolisz) buraczki ułóż na listkach botwinki, posyp cebulą i pokruszoną fetą, skrop dressingiem, oprósz pieprzem.
Młode pieczone buraczki z fetą – pomysły:
Młode pieczone buraczki z fetą możesz podać z samym octem balsamicznym i odrobiną oliwy. Możesz też zapiec je z fetą i podać jako ciepłą przystawkę. Pieczone buraczki wykorzystaj do śledziowej sałatki.
Polecamy także
Tosty francuskie z chałki, jak zrobić tosty francuskie
Tosty francuskie to nic innego jak popularny „chleb z jajem”, który wiele osób pamięta z dzieciństwa. Był to niezawodny sposób naszych babć, żeby nie marnować
Ryba ze szpinakiem w sosie serowo-śmietanowym
Ryba ze szpinakiem w sosie z pleśniowego sera i śmietany, w wydaniu bez glutenu i trochę odchudzonym (wcześniej na blogu ukazał się podobny przepis na
Tofu z grilla z salsą z mango i borówek, jak grillować tofu
Grillowane pikantne tofu z sosem z masła orzechowego, salsą mango i warzywami. Takie danie zaserwowaliśmy z Igorem na wspólnym grillowaniu z Weber Polska i Lee