Młode pieczone buraczki z fetą, czerwoną cebulą i miodowym dressingiem to znakomita przekąska z trzech podstawowych składników.
Pieczone słodkie buraki uwielbiają towarzystwo kwaśnego owczego sera i ostrej cebuli, a delikatny winegret z odrobiną musztardy i miodu podkreśli ich wyjątkowy smak.
2 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 20 minut
Porcja: 354 kcal
Młode pieczone buraczki z fetą – składniki:
Pęczek młodych buraczków
Feta 150 g
Czerwona cebula średnia 1 szt
Miód 1 łyżka
Musztarda 1 łyżeczka
Ocet z czerwonego wina 2 łyżki
Oliwa 2 łyżki
Olej 1 łyżka
Pieprz
Młode pieczone buraczki z fetą – jak zrobić?
- Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Buraczki wyszoruj, większe przetnij na pół, ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop olejem, piecz przez 15 minut. Posiekaj cebulę.
- Ocet wymieszaj z musztarda i miodem, dodaj oliwę, ubij widelcem.
- Ciepłe lub przestudzone (jak wolisz) buraczki ułóż na listkach botwinki, posyp cebulą i pokruszoną fetą, skrop dressingiem, oprósz pieprzem.
Młode pieczone buraczki z fetą – pomysły:
Młode pieczone buraczki z fetą możesz podać z samym octem balsamicznym i odrobiną oliwy. Możesz też zapiec je z fetą i podać jako ciepłą przystawkę. Pieczone buraczki wykorzystaj do śledziowej sałatki.
Polecam także
Bakłażany nadziewane ciecierzycą i kuskusem
Bakłażany nadziewane ciecierzycą. Pikantne, proste do zrobienia, bardzo aromatyczne i sycące danie. W sam raz na ciepły jesienny dzień. A jak nie chcecie na ostro,
Muszle faszerowane boczkiem, ricottą i szpinakiem
Muszle faszerowane boczkiem, ricottą i szpinakiem to kolejny pomysł na makaron z nadzieniem – po cannelloni, muszlach z twarogiem oraz tych z ciecierzycą i szpinakiem.
Bułeczki cynamonowe, szwedzkie bułeczki drożdżowe
Bułeczki cynamonowe to klasyczny szwedzki wypiek. Aromatyczne, maślane i słodkie. Nie wpisują się z pewnością do fit słodyczy, dlatego nie piekę ich częściej niż raz