Sałatka śledziowa z chrupiącymi burakami i soczystym jabłkiem, klasyk do podania z pieczywem albo pieczonymi ziemniakami.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 25 minut
Składniki:
Filety śledziowe a’la matjas 400 g
Buraki 3 średnie szt.
Śmietana 12 proc. 4 łyżki
Jabłko 1 szt.
Ogórki konserwowe 5 szt.
Sok z cytryny 2-3 łyżki
Szalotka 1 szt.
Pieprz
Przygotowanie:
- Buraki myjemy, zalewamy zimną wodą, gotujemy przez 25 minut, hartujemy, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Podobnie kroimy ogórki i jabłko, siekamy szalotkę.
- Śledzie płuczemy, kroimy na kawałki – takie na jeden kęs i łączymy z dodatkami, przyprawiamy sokiem z cytryny i pieprzem, dodajemy śmietanę , mieszamy i chłodzimy przez co najmniej 15 minut.
Pomysły:
Dodajmy do sałatki posiekane ugotowane na twardo jajka i pokrojone w kostkę ziemniaki. Oprócz śmietany możemy dorzucić łyżkę majonezu.
Polecam także
Makaron soba z grzybami mun i shiitake
Makaron soba z grzybami. Wspaniałe danie w japońskim stylu. Grzyby są popularne w azjatyckiej kuchni, bo dawno już odkryto ich zdrowotne właściwości. Zapomnijcie o tym,
Panna cotta z sosem waniliowym
Panna cotta w tradycyjnej wersji z gotowaną śmietanką (jak wskazuje nazwa), cukrem i waniliowym sosem. Choć i tak delikatnie odchudzona, bo nie z kremówki, ale
Kaszotto gryczane z burakami i fetą
Kaszotto gryczane z burakami i fetą jest zdrowe, smaczne i łatwe do zrobienia. To dobre, rozgrzewające, jednogarnkowe danie wegetariańskie. Kaszę gryczaną możecie zamienić na jęczmienną,