Pudding jaglany z czekoladą i truskawkami

Pudding jaglany z czekoladą i truskawkami. Niby deser, ale też wartościowe śniadanie. Pudding słodzony miodem, z dodatkiem gorzkiej czekolady i migdałów albo orzechów, jak kto woli. Kasza jaglana nie zawiera glutenu i ma dużo łatwo przyswajalnego białka. Mleko krowie możemy zastąpić migdałowym lub sojowym albo w ogóle z mleka zrezygnować i ugotować kaszę tylko na wodzie.

8 porcji

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 25 minut

Porcja: 224 kcal

Składniki:

Kasza jaglana 300 g

Mleko 0,5 proc. 800 ml

Czekolada gorzka 50 g

Migdały 40 g

Miód 2 łyżki

Truskawki 350 g

Mięta 2 łyżeczki posiekanej

Limonka 1 szt

Przygotowanie:

1. W garnku zagotuj mleko z wodą (150 ml), wsyp kaszę, gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut mieszając od czasu do czasu, dodaj połamaną na kostki czekoladę, podgrzej aż się rozpuści, zdejmij z palnika, przestudź. Posiekaj migdały.
2. Truskawki umyj, pokrój na nieduże kawałki, dodaj miętę, polej miodem i sokiem wyciśniętym z limonki, wymieszaj, odstaw na 10 minut.
3. Czekoladową kaszę przełóż do szklanek lub miseczek, posyp migdałami, na wierzch wyłóż macerowane truskawki.

Pomysły:

Pudding jaglany z czekoladą możemy przygotować dzień wcześniej i schłodzić w lodówce. Owoce warto jednak nałożyć tuż przed podaniem. Wypróbujmy inne owoce – maliny, morele, mango.