Makaron z kurczakiem, pomidorkami i orzechami

Makaron z kurczakiem i włoskimi orzechami to pomysł na szybki, wspaniały obiad z kilku składników.

Idealny dla wszystkich, którzy szukają ekspresowych, obiadowych rozwiązań. Jeśli w kuchennej szafce jest dobry makaron, pesto i oliwa, to można zacząć czarować. Do tych składników dodaliśmy filet z kurczaka, pomidorki i włoskie orzechy. Efekt znakomity. Co więcej, to proste i pyszne danie można zabrać w lunchowym pudełku. Pod filmem jest pełna lista składników i sposób przygotowania. Więcej szybkich obiadowych przepisów znajdziesz w naszych e-bookach: „80 szybkich obiadów i trochę historii od kuchni” oraz „Obiady na każdy dzień”. Sprawdź też przepis na podudzia kurczaka pieczone z kaszą.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 440 kcal

Szybki makaron z kurczakiem – składniki:

Makaron penne 250 g

Filet z kurczaka 300 g

Szalotka 1 szt.

Czosnek 2 ząbki

Orzechy włoskie 30 g

Pomidorki koktajlowe 300 g

Pesto bazyliowe 2 czubate łyżeczki

Oliwa 1,5 łyżki

Sól

Pieprz

Ostra i słodka papryka

Natka pietruszki do podania

Makaron z kurczakiem – przygotowanie:

1. Filet pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem i papryką. Posiekaj szalotkę i czosnek, połam orzechy, pomidorki przetnij na pół.

2. Makaron wrzuć do gotującej się wody. Na nagrzaną patelnię wlej oliwę, wrzuć kurczaka. Usmaż na złoty kolor, obracając w trakcie.

3. Dodaj szalotkę, czosnek i orzechy. Smaż razem przez 2-3 minuty, dorzuć pomidorki. Duś przez 4 minuty. Odcedź makaron.

4. Na patelnię z kurczakiem dodaj pesto, wrzuć osączony makaron, wymieszaj. Podziel na porcje, posyp natką i świeżo mielonym pieprzem.

Pomysły na sos do makaronu:

Wrzuć na patelnię garść listków szpinaku.

Film zawiera lokowanie produktów Barilla.