Kurczak pieczony z kaszą i warzywami. Proste, jednogarnkowe danie, czyli takie, które właściwie robi się samo.
Przygotujesz je w niespełna 10 minut, resztę pracy wykona piekarnik. W rolach głównych: podudzia z kurczaka (wybraliśmy Sielskiego, chowanego bez antybiotyków), kasza pęczak, papryka i szalotki. Możesz dodać też cukinię i pieczarki, a pęczak zamienić na gryczaną albo ryż, najlepiej brązowy. Oczywiście zamiast pałek z kurczaka sprawdzą się udka. Pod filmem znajdziesz listę składników. Sprawdź też przepis na kurczaka pieczonego w kiszonej kapuście oraz gołąbki drobiowe bez zawijania.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 1 godzina 10 minut
Porcja: 507 kcal
Kurczak pieczony – składniki:
Kasza pęczak 300 g
Papryka czerwona i żółta duża po 1 szt.
Szalotki 4 szt.
Czosnek 3-4 ząbki
Pomidory puszka 400 g
Sos sojowy 3 łyżki
Woda lub lekki bulion 700 ml
Podudzia z kurczaka 8 szt.
Papryka – słodka, ostra, wędzona
Oregano
Sól
Kurczak z kaszą – przygotowanie:
- Kurczaka przypraw solą, oregano i papryką (warto połączyć różne rodzaje papryki).
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni, grzanie góra-dół.
- Do dużego naczynia żaroodpornego wsyp kaszę, dodaj pocięte na paski papryki, szalotki oraz plasterki czosnku.
- Wlej pomidory razem z zalewą i sos sojowy. Dodaj wodę lub bulion. Wymieszaj.
- Na wierzchu ułóż kawałki kurczaka. Piecz bez przykrycia przez 60 minut, potem włącz funkcję grill i piecz jeszcze 5-6 minut, żeby przyrumienić skórkę.
Pomysły:
Danie możesz zrobić dzień wcześniej, znakomicie smakuje po odgrzaniu i sprawdzi się w lunchowym pudełku.
We współpracy reklamowej z Kurczak Sielski
Polecam także
Szakszuka z chorizo i cukinią
Szakszuka z chorizo. Genialne danie z mnóstwem warzyw i jajkami. Smaczne, gorące, pełne smaku i właściwie robi się samo. Przyznaję, że zjadamy szakszukę w każdy
Placki marchewkowe z łososiem
Placki marchewkowe z łososiem. Warzywno-rybna przekąska z kwaśną śmietaną i koperkiem. Lekkie marchewkowe placki zastąpią ziemniaczane albo cukiniowe. Możemy usmażyć je wcześniej i przed podaniem
Ajwar – bałkańska pasta warzywna
Ajwar, gęsty aromatyczny sos rodem z bałkańskiej kuchni. Tradycyjnie przyrządzany z pieczonej papryki i bakłażanów. Do smaku dodaje się ocet, czosnek oraz, jak ktoś lubi,