Kurczak z kaszą i warzywami z piekarnika, obiad jednogarnkowy

Kurczak pieczony z kaszą i warzywami. Proste, jednogarnkowe danie, czyli takie, które właściwie robi się samo.

Przygotujesz je w niespełna 10 minut, resztę pracy wykona piekarnik. W rolach głównych: podudzia z kurczaka (wybraliśmy Sielskiego, chowanego bez antybiotyków), kasza pęczak, papryka i szalotki. Możesz dodać też cukinię i pieczarki, a pęczak zamienić na gryczaną albo ryż, najlepiej brązowy. Oczywiście zamiast pałek z kurczaka sprawdzą się udka. Pod filmem znajdziesz listę składników. Sprawdź też przepis na kurczaka pieczonego w kiszonej kapuście oraz gołąbki drobiowe bez zawijania.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 1 godzina 10 minut

Porcja: 507 kcal

Kurczak pieczony – składniki:

Kasza pęczak 300 g

Papryka czerwona i żółta duża po 1 szt.

Szalotki 4 szt.

Czosnek 3-4 ząbki

Pomidory puszka 400 g

Sos sojowy 3 łyżki

Woda lub lekki bulion 700 ml

Podudzia z kurczaka 8 szt.

Papryka – słodka, ostra, wędzona

Oregano

Sól

Kurczak z kaszą – przygotowanie:

1. Kurczaka przypraw solą, oregano i papryką (warto połączyć różne rodzaje papryki).
2. Nagrzej piekarnik do 180 stopni, grzanie góra-dół.
3. Do dużego naczynia żaroodpornego wsyp kaszę, dodaj pocięte na paski papryki, szalotki oraz plasterki czosnku.
4. Wlej pomidory razem z zalewą i sos sojowy. Dodaj wodę lub bulion. Wymieszaj.
5. Na wierzchu ułóż kawałki kurczaka. Piecz bez przykrycia przez 60 minut, potem włącz funkcję grill i piecz jeszcze 5-6 minut, żeby przyrumienić skórkę.

Pomysły:

Danie możesz zrobić dzień wcześniej, znakomicie smakuje po odgrzaniu i sprawdzi się w lunchowym pudełku.

 We współpracy reklamowej z Kurczak Sielski