Łazanki z kapustą kojarzą mi się z dzieciństwem. To było jedno z tych najbardziej wyczekiwanych dań.
Obok barszczu z uszkami i makowca. Zastanawiam się, dlaczego właściwie nie robię tej kapusty częściej niż na Święta. Przecież przepis jest naprawdę prosty i szybki, a wszystkie produkty w zasięgu ręki. Możecie zrezygnować z dodawania suszonych grzybów, a kminek zamienić na suszony majeranek. Taką kapustę wykorzystasz też do krokietów i pierogów.
8 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcja: 226 kcal
Łazanki z kapustą – składniki:
Cebula duża 1 szt.
Pieczarki 400 g
Kiszona kapusta 500-600 g
Ziele angielskie 2 szt.
Liść laurowy 1 szt.
Suszone grzyby 2-3 łyżki
Kminek 1 łyżeczka
Świeżo mielony pieprz
Natka posiekana -2 łyżki
Makaron łazanki 400 g
Olej 2 łyżki
Jak zrobić łazanki z kapustą?
- Suszone grzyby zalej ciepłą wodą (300 ml). Cebulę drobno posiekaj. Pieczarki oczyść i pokrój na plasterki. Kapustę lekko odciśnij i poszatkuj, jeśli potrzeba.
- Na dużej patelni zeszklij cebulę, dodaj pieczarki. Smaż razem przez 5-6 min. Dorzuć kiszoną kapustę i smaż razem przez 4 minuty, często mieszając.
- Wrzuć ziele angielskie i liść laurowy, dodaj suszone grzyby razem z wodą, w której się moczyły.
- Gotuj przez 30 minut, w razie potrzeby uzupełniaj wodę. Na 10 minut przed końcem gotowania przypraw pieprzem, wsyp łyżeczkę kminku.
- Osobno ugotuj łazanki, odcedź, wrzuć do kapusty, wymieszaj. Przed podaniem posyp danie natką.
Kapusta z pieczarkami na Wigilię – pomysły:
Taką kapustę możesz podać też z makaronem w innym kształcie.
Polecam także
Dieta w Hashimoto
Hashimoto. Wypadanie włosów, sucha skóra, wahania nastroju, senność, obfite miesiączki, wrażliwość na zimno. To mogą być objawy zapalenia tarczycy. Temat dziewczyński, choć choroba Hashimoto coraz
Barszcz z fasolą, szybki barszczyk z czerwoną fasolą, kapustą i jajkiem
Barszcz z fasolą to zupa pełna wartości odżywczych. Z powodzeniem może zastąpić dwa dania. Dostarczy białka, błonnika i przeciwutleniaczy. Dzięki dodatkowi kapusty i fasoli, zupa
Risotto buraczane z pestkami słonecznika
Risotto buraczane to szybkie, pełne smaku danie wegańskie. Dużo dobrego robią w nim pestki słonecznika. Cukinię usmażyłam osobno. To warzywo pasowało mi kolorystycznie i smakowo,