Twarogowe kulki z białą czekoladą

Twarogowe kulki z mascarpone i białą czekoladą przypominają małe serniczki albo paschę.

Bardzo łatwo je przygotować. Wyjątkowego smaku dodadzą im posiekana gorzka czekolada, kilka kropli ulubionego aromatu albo rodzynki. Szczegółową instrukcję przygotowania twarogowych kulek znajdziesz na filmie, a pod nim listę składników i dokładny opis. Obejrzyj też inne FILMY z przepisami.

18 sztuk

Przygotowanie: 30 minut

Gotowanie: 6 minut

Sztuka: 152 kcal

Deser z twarogu – składniki:

Twaróg półtłusty 250 g

Mascarpone 250 g

Żurawina suszona 3 łyżki

Migdały 3 łyżki

Czekolada biała 100 g

Masło 25 g

Śmietanka 30 proc. 80 ml

Orzechy włoskie 2-3 łyżki

Wiórki kokosowe 4 łyżki

Mini serniczki – przygotowanie:

1. Orzechy włoskie zmiel w maszynce do kawy, wykorzystasz je do obtaczania twarogowych kulek. Żurawinę i migdały drobno posiekaj.
2. Twaróg rozgnieć widelcem, wymieszaj z mascarpone, dodaj 2/3 posiekanych bakalii.
3. Czekoladę połam na kostki, wrzuć do rondelka razem z masłem i śmietanką, podgrzej, żeby rozpuścić czekoladę. Przestudzoną wlej do sera, wymieszaj i wstaw do zamrażalnika na 10 minut, żeby masa trochę stwardniała.
4. Uformuj kulki, możesz pomóc sobie łyżką do lodów. Ułóż je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i schłodź w lodówce przez 15-20 minut.
5. Obtocz twarogowe kulki w różnych posypkach: wiórkach kokosowych, zmielonych orzechach i pozostałej mieszance żurawiny z migdałami. Przechowuj w lodówce. Idealne będą następnego dnia.

Pomysły:

Możemy zrezygnować z masła i śmietanki i powoli rozpuścić białą czekoladę w kąpieli wodnej. Do masy możemy wmieszać łyżkę wiórków kokosowych.