Kotleciki z ziemniaków i kapusty to kolejny pomysł na połączenie ziemniaków z drugim składnikiem dla wspaniałego smaku. Zrobiłam do nich szybki sos pieczarkowy, ale takie kotlety mogą być też dodatkiem do gulaszu. Spróbujcie połączenia ziemniaków z brokułem, kiszonymi ogórkami albo jarmużem.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 1 godzina
Porcja: 396 kcal
Składniki:
Ziemniaki 800 g
Kapusta kiszona 400 g
Cebula 2 szt.
Jajko średnie 1 szt.
Bułka tarta 4 łyżki
Pieczarki 500 g
Śmietana 12 lub 18 proc. 150 g
Natka 1 łyżka posiekanej
Olej 4 łyżki
Sól i Pieprz
Przygotowanie:
- Ziemniaki ugotuj, dokładnie odparuj, wystudź i rozgnieć. Posiekaj cebulę. Kapustę odciśnij, poszatkuj.
- Jedną cebulę zeszklij na łyżce oleju, dodaj kapustę, smaż razem przez 2 minuty, dodaj do ziemniaków.
- Pieczarki oczyść, pokrój na plasterki. W garnku rozgrzej łyżkę oleju, zeszklij drugą cebulę, wrzuć pieczarki, smaż przez 4-5 minut. Wlej pół szklanki wody, gotuj przez 10 minut, zapraw śmietaną, przypraw do smaku, wymieszaj z natką.
- Do masy ziemniaczanej wybij jajko, wymieszaj, uformuj kotleciki. Panieruj je w tartej bułce i usmaż na złoty kolor na pozostałym oleju. Kotleciki podawaj z sosem pieczarkowym.
Pomysły:
Kotleciki z ziemniaków smakują znakomicie z jajkiem – sadzonym albo w koszulce.
Polecamy także
Muffiny owsiane z owocami, babeczki owsiane
Muffiny owsiane z owocami. Babeczki, ale trochę zdrowsze, bo z wysoką zawartością błonnika i cudownymi owocami lata. W sam raz na śniadanie albo podwieczorek ze
Dieta na ładny brzuch
Dieta na ładny brzuch to naprawdę nic trudnego. Nie wymaga szczególnych wyrzeczeń, jeśli na co dzień dokonujesz dobrych wyborów żywieniowych i korzystasz z nieprzetworzonych, naturalnych
Pomidory grillowane faszerowane kozim serem
Pomidory grillowane faszerowane kozim serem, kolejny pomysł na wegetariańskie danie z rusztu. Prosta przystawka pachnąca ziołami. 6 porcji Przygotowanie: 15 minut Grillowanie: 10 minut