krokiety z ziemniaków

Krokiety z ziemniaków i brokułów

Krokiety z ziemniaków i brokułów są delikatne, pyszne i proste do zrobienia. Nie wymagają specjalnych zakupów, bo potrzebne składniki znajdziemy w każdym sklepie. Ugotowane warzywa, dwa rodzaje sera i zwyczajna surówka z marchewki tworzą super zestaw na wegetariański obiad.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 40 minut

Składniki:

Ziemniaki 600 g

Brokuł ½ szt 250 g

Mozzarella wiórkowana 60 g

Jajka średnie 2 szt

Mąka 2 łyżki

Bułka tarta 4-5 łyżek

Olej 4 łyżki

Serek kremowy 150 g

Koperek 1 łyżka posiekanego

Czosnek 1 ząbek

Marchew 250 g

Cytryna ¼ szt

Sól i pieprz

Cukier

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obierz, ugotuj i ciepłe rozgnieć tłuczkiem. Brokuł podziel na różyczki, wrzuć na lekko osolony wrzątek, gotuj przez 5-6 minut, odcedź i drobno posiekaj.
  2. Warzywa połącz, dodaj mozzarellę i jedno jajko, wsyp łyżkę lub dwie tartej bułki, wyrób gęstą masę.
  3. Uformuj nieduże krokiety, panieruj je w rozkłóconym jajku, potem w bułce wymieszanej z mąką i usmaż na oleju na złoty kolor.
  4. Serek wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i koperkiem, przypraw pieprzem, podawaj jako dodatek do krokietów razem z surówką ze startej marchwi doprawionej sokiem z cytryny wymieszanym z kilkoma łyżkami przegotowanej wody i odrobiną cukru.

Pomysły:

Krokiety z ziemniaków i brokułów możemy podać jako dodatek do gulaszu z soczewicy, ciecierzycy  albo klasycznego mięsnego. Dip możemy zrobić z koziego serka.

krokiety z ziemniaków

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Krokiety z ziemniaków i brokułów
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 73 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter