Piernik fit z kaszy gryczanej

Piernik fit z kaszy gryczanej to jeden z pomysłów na świąteczne ciasto w „odchudzonej wersji”.

Aromatyczny, wilgotny, słodzony suszonymi śliwkami i syropem klonowym przypadnie do gustu miłośnikom fit słodyczy. Kaszy gryczanej nie trzeba rekomendować, podobnie jak orzechów. Dodałam włoskie, ale sprawdzą się laskowe, nerkowce albo migdały. Możecie wsypać więcej przyprawy do piernika albo dodatkowy cynamon lub imbir. Instrukcja na filmie.

 

12 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie, pieczenie: 1 godzina 5 minut

Porcja: 204 kcal

Składniki:

Kasza gryczana biała 250 g

Suszone śliwki 16 – 18 szt.

Woda 1 litr

Jajka duże 4 szt.

Olej rzepakowy 5 łyżek

Syrop klonowy 5-6 łyżek

Proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Przyprawa do piernika 3 łyżeczki

Kakao 2 płaskie łyżki

Mielone orzechy lub migdały 50 g

Przygotowanie:

Pomysły:

Piernik fit możesz udekorować stopioną gorzką czekoladą i orzechami albo nutellą z batatów.