Jajka faszerowane soczewicą

Jajka faszerowane soczewicą i orzechami

Jajka faszerowane soczewicą, kremowym serkiem i włoskimi orzechami to kolejna wegetariańska propozycja na wielkanocny stół obok jajek z pastą z fety i szpinaku. Tym razem wykorzystałam jajka marynowane w curry i kurkumie, stąd ich intensywny żółty kolor. Taki farsz możecie też wykorzystać jako pastę do chleba albo dodatek do makaronu.

8 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 157 kcal

Składniki:

Jajka marynowane w curry 8 szt.

Soczewica czerwona 80 g

Szalotka mała 1 szt.

Olej 2 łyżeczki

Serek kremowy kanapkowy 1 łyżka

Orzechy włoskie (uprażone na suchej patelni) 20 g

Mięta 1 łyżka posiekanej

Przyprawy: kmin rzymski, cynamon, chili

Pestki granatu 2 łyżki

Sezam uprażony 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  1. Ugotowaną i dobrze odciśniętą soczewicę wymieszaj z przesmażoną na oleju szalotką, serkiem i drobno posiekanymi orzechami, dodaj miętę, kumin, cynamon i chili.
  2. Nafaszeruj połówki jajek (żółtka odłóż do sałatki), udekoruj granatem i sezamem,

Pomysły:

Zamiast kremowego serka, użyj fety lub mascarpone.

Jajka faszerowane soczewicą

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Jajka faszerowane soczewicą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 63 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter