Jajka faszerowane soczewicą i orzechami
Jajka faszerowane soczewicą, kremowym serkiem i włoskimi orzechami to kolejna wegetariańska propozycja na wielkanocny stół obok jajek z pastą z fety i szpinaku. Tym razem wykorzystałam jajka marynowane w curry i kurkumie, stąd ich intensywny żółty kolor. Taki farsz możecie też wykorzystać jako pastę do chleba albo dodatek do makaronu.
8 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 157 kcal
Składniki:
Jajka marynowane w curry 8 szt.
Soczewica czerwona 80 g
Szalotka mała 1 szt.
Olej 2 łyżeczki
Serek kremowy kanapkowy 1 łyżka
Orzechy włoskie (uprażone na suchej patelni) 20 g
Mięta 1 łyżka posiekanej
Przyprawy: kmin rzymski, cynamon, chili
Pestki granatu 2 łyżki
Sezam uprażony 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Ugotowaną i dobrze odciśniętą soczewicę wymieszaj z przesmażoną na oleju szalotką, serkiem i drobno posiekanymi orzechami, dodaj miętę, kumin, cynamon i chili.
- Nafaszeruj połówki jajek (żółtka odłóż do sałatki), udekoruj granatem i sezamem,
Pomysły:
Zamiast kremowego serka, użyj fety lub mascarpone.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Jajka faszerowane soczewicą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
Based on 63 Review(s)- Kategoria: przystawki, przekąski..., wielkanoc...
- Tagi: bez glutenu, fit, jajka, orzechy, soczewica, wege
Udostępnij:
Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Polecam także
Gruszki w cieście czekoladowym
Gruszki w cieście czekoladowym prezentują się atrakcyjnie i naprawdę łatwo je zrobić. Najwięcej tańca jest oczywiście z usunięciem gniazd nasiennych, ale mała łyżeczka do kawy
Makaron z cukinią i czosnkiem
Makaron z cukinią to aromatyczne szybkie danie z minimalną ilością składników. Genialne w swojej prostocie. I do zrobienia o każdej porze roku, bo cukinię kupimy
Tajska sałatka z wołowiną
Tajska sałatka z wołowiną to przebój. Pewnie dlatego, że ma w sobie wyjątkowy kwaśno-pikantny sos bez odrobiny tłuszczu. Wołowina jest delikatna i soczysta, ale nie