Jajka faszerowane soczewicą, kremowym serkiem i włoskimi orzechami to kolejna wegetariańska propozycja na wielkanocny stół obok jajek z pastą z fety i szpinaku. Tym razem wykorzystałam jajka marynowane w curry i kurkumie, stąd ich intensywny żółty kolor. Taki farsz możecie też wykorzystać jako pastę do chleba albo dodatek do makaronu.
8 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 157 kcal
Składniki:
Jajka marynowane w curry 8 szt.
Soczewica czerwona 80 g
Szalotka mała 1 szt.
Olej 2 łyżeczki
Serek kremowy kanapkowy 1 łyżka
Orzechy włoskie (uprażone na suchej patelni) 20 g
Mięta 1 łyżka posiekanej
Przyprawy: kmin rzymski, cynamon, chili
Pestki granatu 2 łyżki
Sezam uprażony 1 łyżeczka
Przygotowanie:
- Ugotowaną i dobrze odciśniętą soczewicę wymieszaj z przesmażoną na oleju szalotką, serkiem i drobno posiekanymi orzechami, dodaj miętę, kumin, cynamon i chili.
- Nafaszeruj połówki jajek (żółtka odłóż do sałatki), udekoruj granatem i sezamem,
Pomysły:
Zamiast kremowego serka, użyj fety lub mascarpone.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Jajka faszerowane soczewicą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 63 Review(s)





Polecam także
Placki marchewkowe z łososiem
Placki marchewkowe z łososiem. Warzywno-rybna przekąska z kwaśną śmietaną i koperkiem. Lekkie marchewkowe placki zastąpią ziemniaczane albo cukiniowe. Możemy usmażyć je wcześniej i przed podaniem
Pączki z serka waniliowego, ekspresowe, bez drożdży
Pączki z serka homogenizowanego robi się w kwadrans, bo nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Małe, kuszące, ekspresowe, pyszne, bez drożdży. Dodatek proszku do pieczenia
Kurczak curry pieczony z pieczarkami
Kurczak curry pieczony z pieczarkami i cytryną to pomysł na solidny obiad. Podałam do niego kuskus i kiszone ogórki z cebulą – zadziwiająco dobrze pasują.