Grzanki z serem halloumi i ajwarem to niezawodny sposób na wykorzystanie chleba z poprzedniego dnia.
Razowiec to lepsze rozwiązanie niż biały chleb, bo będzie dłużej uwalniał energię, a przy okazji dostarczy witamin i błonnika. Ser halloumi ma niezwykłą konsystencję i bogaty smak, zrumieniony na patelni znakomicie pasuje do grzanek. Ajwar możesz zrobić samodzielnie z pieczonej papryki i bakłażana. Zamiast rukoli dodaj roszponkę, ulubioną mieszankę sałat albo poszatkowaną sałatę rzymską.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 347 kcal
Grzanki z serem halloumi – składniki:
Chleb razowy na zakwasie 8 kromek
Ajwar (ze słoika lub domowy) 6 łyżek
Rukola albo roszponka 50 g
Halloumi 225 g
Oliwa 1 łyżka
Pestki dyni 2 łyżeczki
Ostra papryka w proszku
Grzanki z serem halloumi i ajwarem – jak zrobić?
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, najlepiej z termoobiegiem. Kromki chleba ułóż na blaszce i zrumień przez kilka minut. Sprawdzaj w trakcie pieczenia, czy chleb jest gotowy, żeby go nie przypalić. W połowie pieczenia warto pieczywo obrócić na drugą stronę.
- Ser halloumi osącz z zalewy na papierowym ręczniku i pokrój na plastry o grubości ok 7-8 mm. Na patelni rozgrzej oliwę, ułóż ser. Smaż po ok. 1,5 minuty z każdej strony.
- Grzanki posmaruj ajwarem, dodaj solidną porcję rukoli, ułóż po plasterku halloumi. Posyp pestkami dyni i papryką w proszku.
Grzanki z serem halloumi i ajwarem – pomysły:
Grzanki możesz posmarować hummusem.
Polecam także
Huevos rancheros z chorizo, jajka z warzywami
Huevos rancheros to meksykańskie danie, w którym główną rolę grają jajka, papryka i pomidory. Do dania warto wrzucić czerwoną albo czarną fasolę i podać je
Patatas bravas
Patatas bravas. Chrupiące kawałki ziemniaków z pikantnym pomidorowym sosem. Maleńki smakołyk z Hiszpanii serwowany w barach z przekąskami. W tłumaczeniu na język polski nazwa tego
Szybki deser kawowy, wegański krem bananowo-kawowy
Ten deser zrobisz w 10 minut. Jest delikatny, odżywczy i pobudzający dzięki kawie. Będzie idealny na słodkie śniadanie. Warto przygotować go wieczorem i przechować w