Grzanki z serem halloumi i ajwarem to niezawodny sposób na wykorzystanie chleba z poprzedniego dnia.
Razowiec to lepsze rozwiązanie niż biały chleb, bo będzie dłużej uwalniał energię, a przy okazji dostarczy witamin i błonnika. Ser halloumi ma niezwykłą konsystencję i bogaty smak, zrumieniony na patelni znakomicie pasuje do grzanek. Ajwar możesz zrobić samodzielnie z pieczonej papryki i bakłażana. Zamiast rukoli dodaj roszponkę, ulubioną mieszankę sałat albo poszatkowaną sałatę rzymską.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 347 kcal
Grzanki z serem halloumi – składniki:
Chleb razowy na zakwasie 8 kromek
Ajwar (ze słoika lub domowy) 6 łyżek
Rukola albo roszponka 50 g
Halloumi 225 g
Oliwa 1 łyżka
Pestki dyni 2 łyżeczki
Ostra papryka w proszku
Grzanki z serem halloumi i ajwarem – jak zrobić?
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, najlepiej z termoobiegiem. Kromki chleba ułóż na blaszce i zrumień przez kilka minut. Sprawdzaj w trakcie pieczenia, czy chleb jest gotowy, żeby go nie przypalić. W połowie pieczenia warto pieczywo obrócić na drugą stronę.
- Ser halloumi osącz z zalewy na papierowym ręczniku i pokrój na plastry o grubości ok 7-8 mm. Na patelni rozgrzej oliwę, ułóż ser. Smaż po ok. 1,5 minuty z każdej strony.
- Grzanki posmaruj ajwarem, dodaj solidną porcję rukoli, ułóż po plasterku halloumi. Posyp pestkami dyni i papryką w proszku.
Grzanki z serem halloumi i ajwarem – pomysły:
Grzanki możesz posmarować hummusem.
Polecam także
Pożywna zupa na rosole
Pożywna zupa na rosole z ziemniakami, kukurydzą i jarmużem (albo szpinakiem) może zastąpić cały obiad. Przyjemnie rozgrzewa, podobnie jak chowder z dorszem i porami. Wyjęte
Makaron soba z grzybami mun i shiitake
Makaron soba z grzybami. Wspaniałe danie w japońskim stylu. Grzyby są popularne w azjatyckiej kuchni, bo dawno już odkryto ich zdrowotne właściwości. Zapomnijcie o tym,
Hot dogi nowojorskie z kiszoną kapustą i sosem cebulowym
Hot dogi nowojorskie, niby zwykła bułka z parówką, ale domowy cebulowy sos i dodatek kiszonej kapusty czynią danie wyjątkowym. Domowy fast food jest świetny, to