Raita to jogurtowy dip pochodzący z Indii. Odświeżający, idealny do mięs z grilla i pieczonych ziemniaków. Aromatyczny, pełen witamin, lekki i szybki do przygotowania.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 53 kcal
Składniki:
Ogórek gruntowy 2 szt.
Pomidor 1 szt.
Mięta 2 łyżki posiekanej
Czerwona cebula 1 mała
Jogurt naturalny 250 g
Kumin ½ łyżeczki
Mielona kolendra ½ łyżeczki
Odrobina cukru
Sól i Pieprz
Przygotowanie:
- Ogórki i pomidora myjemy i drobno kroimy, siekamy cebulę. Warzywa mieszamy z jogurtem, przyprawiamy kuminem, kolendrą oraz szczyptą cukru, soli i pieprzu. Przed podaniem chłodzimy.
Pomysły:
Do przygotowanie raity możesz użyć tylko ogórka, dodać świeżą kolendrę, szczypiorek, starty imbir, czosnek, sok z limonki lub cytryny czy wyjątkową mieszankę przypraw indyjskiej kuchni garam masala.
Polecam także
Sałatka z kurczakiem i malinowym winegretem
Sałatka z kurczakiem. Trochę inna, bo z truskawkami i malinowym winegretem. A na dodatek, z małymi kulkami mozzarelli. Kwaskowaty owocowy dressing dodaje charakteru, orzechy chrupkości,
Zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i cukinią
Zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i całym mnóstwem innych warzyw – cukinią, papryką, cebulą i kiszonymi ogórkami. To one są tutaj hitem i podkręcają smak. Jak
Sos pomidorowy do makaronu i kopytek
Sos pomidorowy na szybko. Z dużą ilością ziół i czosnku. Wiem, że niektórzy duszą pomidory przez godzinę lub dłużej, żeby wydobyć więcej smaku. Tu smaku