Raita, jogurtowy sos z miętą

Raita, jogurtowy sos z miętą pochodzący z Indii. Odświeżający, idealny do mięs z grilla i pieczonych ziemniaków. Aromatyczny, pełen witamin, lekki i szybki do przygotowania.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Porcja: 53 kcal

Raita, jogurtowy sos z miętą – składniki:

Ogórek gruntowy 2 szt.

Pomidor 1 szt.

Mięta 2 łyżki posiekanej

Czerwona cebula 1 mała

Jogurt naturalny 250 g

Kumin ½ łyżeczki

Mielona kolendra ½ łyżeczki

Odrobina cukru

Sól i Pieprz

Raita, jogurtowy sos z miętą – jak zrobić?

1. Ogórki i pomidora umyj i drobno pokrój, posiekaj cebulę. Warzywa wymieszaj z jogurtem, przypraw kuminem, kolendrą oraz szczyptą cukru, soli i pieprzu. Przed podaniem schłodź.

Raita, jogurtowy sos z miętą – pomysły:

Do przygotowania raity możesz użyć tylko ogórka, dodać świeżą kolendrę, szczypiorek, starty imbir, czosnek, sok z limonki lub cytryny czy wyjątkową mieszankę przypraw indyjskiej kuchni garam masala.