Grzanki z masłem czosnkowym i małżami, masło czosnkowe do chleba i mięs
Grzanki z samym masłem czosnkowym to hit, a jak dodamy do nich jeszcze małże (z zalewy lub wędzone) oraz plasterek dobrej mozzarelli albo cheddara – mamy prawdziwą ucztę.
Takie małże kupicie w puszce albo słoiku w większych sklepach spożywczych. Te z zalewy z dodatkiem octu warto opłukać pod zimną bieżącą wodą. Przyda się oczywiście dobre pieczywo, ja wykorzystałam bagietkę na zakwasie. Kto nie ma przekonania do owoców morza, po prostu je w przepisie pomija. Pamiętajcie, że pieczywo, masło i ser to spora dawka kalorii, ale co jakiś czas na takie kulinarne szaleństwo można sobie pozwolić. Nadwyżkę masła czosnkowego wykorzystacie do steków, grillowanych filetów z kurczaka, pieczonych ziemniaków, krewetek. Sprawdźcie też pomysł na parówki po kanadyjsku oraz grzanki z kozim serem i karmelizowaną cebulą.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Pieczenie: 4-5 minut
Porcja: 312 kcal
Składniki:
Bagietka 16 kromek
Masło miękkie 50 g
Natka pietruszki posiekana 2 łyżki
Czosnek 1-2 ząbki
Małże w sosie własnym, wędzone albo z zalewy (słoik, puszka) 70-80 g
Mozzarella lub cheddar w plastrach 100 g
Suszony tymianek
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 200 stopni. Możesz włączyć termoobieg.
- Przygotuj masło czosnkowe – miękkie masło przełóż do miski, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i natkę. Dokładnie wymieszaj.
- Małże wyjmij ze słoika lub puszki (te z zalewy octowej opłucz pod zimną bieżącą wodą), osusz. Plastry mozzarelli potnij na 3-4 części (na wielkość kromek bagietki).
- Bagietkę posmaruj masłem, ułóż małże (po 2-3 sztuki), przykryj serem, posyp tymiankiem.
- Zapiekaj, aż bułka się przyrumieni, a ser zacznie topić – ok. 4 minut. Sprawdź w trakcie, żeby nie przypalić grzanek. Od razu podawaj.
Pomysły:
Gotowe masło czosnkowe przechowasz w lodówce przez kilka dni. Jeśli chcesz podać masło do dań, warto przełożyć je na folię spożywczą i zawinąć formując rulon. Po porządnym schłodzeniu (albo kilkunastu minutach w zamrażalniku) i wyjęciu z folii, pokroisz masło na plastry, które można położyć np. na gorącym steku albo upieczonych ziemniakach.
Based on 103 Review(s)- Kategoria: dania rybne..., przystawki, przekąski...
- Tagi: ser
Udostępnij:
Polecam także
Cannelloni ze szpinakiem i fetą
Cannelloni ze szpinakiem, czyli duże makaronowe rurki wypełnione pysznym warzywno-serowym farszem. Użyłam fety, ale możecie wykorzystać ricottę, mascarpone albo najzwyklejszy twaróg. Ważne, żeby doprawić szpinak
Chorizo z warzywami pod ciastem francuskim
Chorizo z warzywami, czyli pełen smaku gulasz zapieczony pod „przykrywką” z francuskiego ciasta. W moim garnku, obok pikantnej hiszpańskiej kiełbasy, znalazły się warzywa korzeniowe i
Makaronowe ślimaki ze szpinakiem i fetą
Makaronowe ślimaki ze szpinakiem i fetą zapiekane w sosie pomidorowym. Minimalna ilość składników dla naprawdę znakomitego efektu. Szpinak i feta nie potrzebują rekomendacji. Kompletne, pożywne