Makaron z sosem pomidorowym i pieczoną papryką to danie, które Was zaskoczy.
Odnajdziecie tutaj niezwykle bogate, śródziemnomorskie smaki. Obiad jest bardzo prosty do przygotowania, choć tyle się tu dzieje. Wszystko zrobicie w kwadrans, reszta po stronie piekarnika i kuchenki. Wykorzystaliśmy słoik gotowego sosu pomidorowego, możecie sięgnąć po passatę z kartonika lub butelki. Do sosu dodaliśmy oliwki, suszone pomidory, chili i natkę. A zieloną paprykę nafaszerowaliśmy fetą oraz podsmażonymi porami i upiekliśmy. Taką paprykę możecie podać jako samodzielne danie, podobnie jak makaron z sosem, ale zestawienie tych potraw tworzy duet niezwykły. Wszystko krok po kroku znajdziecie na filmie (powstał on we współpracy z marką Barilla i zawiera lokowanie produktów), a poniżej jest lista składników i opis przygotowania. Sprawdźcie też przepis na papryki faszerowane soczewicą.
6 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 35 minut
Porcja: 540 kcal
Makaron z pieczoną papryką – składniki:
Papryka zielona 3 szt.
Feta 200 g
Pory 4 szt.
Oliwa 3 łyżki
Świeżo mielony pieprz
Spaghetti 400 g
Sos pomidorowy słoik 400 g lub passata 500 g
Oliwki czarne 150 g
Pomidory suszone 8-10 szt.
Szalotka 3 szt.
Czosnek 2-3 ząbki
Chili 1 szt.
Natka posiekana 4 łyżki
Spaghetti z sosem i pieczone papryki – przygotowanie:
- Pory oczyść, pokrój na plasterki i uduś na pół łyżki oliwy. Przestudź przez chwilę, przypraw pieprzem, wymieszaj z pokruszoną fetą.
- Papryki przetnij na pół, usuń nasiona, Nafaszeruj. Skrop pół łyżki oliwy. Wstaw na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Zacznij gotować wodę na makaron.
- Szalotki, czosnek i chili posiekaj, suszone pomidory potnij na paski, oliwki odsącz z zalewy.
- Na dużą patelnię wlej 2 łyżki oliwy, wrzuć szalotki, czosnek i chili, zeszklij przez chwilę.
- Dodaj suszone pomidory. Podsmaż razem przez 2 minuty, wlej sos pomidorowy (lub passatę) oraz 200 ml wody (wlej ją najpierw do słoika po sosie).
- Dodaj oliwki i natkę, wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 10 minut. Przypraw pieprzem.
- W tym czasie ugotuj spaghetti, przełóż do sosu, wymieszaj. Podziel na porcje, na wierzchu ułóż połówkę faszerowanej papryki.
Pomysły na faszerowaną paprykę:
Zamiast zielonej papryki wykorzystaj żółtą, czerwoną lub pomarańczową. Do farszu dodaj pestki dyni lub słonecznika.
Polecamy także
Tartaletki z migdałami i owocami, mini tarty francuskie
Tartaletki z ciasta francuskiego z migdałami, a mówiąc dokładniej – z migdałowo-serowym nadzieniem. To kolejny pomysł na szybki deser z ciasta francuskiego. Na blogu znajdziesz
Bolognese z kurczaka, sos boloński z mielonego kurczaka
Sos boloński z kurczakiem jest zdecydowanie lżejszy niż klasyczny, a duża ilość warzyw sprawia, że można go nazwać sosem „dietetycznym”. Wykorzystałam mięso mielone z Kurczaka
Pomidorówka z ciecierzycą i ryżem
Pomidorówka z ciecierzycą to zupa, która zastąpi i zupę, i drugie. Szczególnie w ciepły dzień. Dodałam do niej ryż i ekspresowe domowe pesto z bazylii