Makaron z sosem pomidorowym i pieczoną papryką

Makaron z sosem pomidorowym i pieczoną papryką to danie, które Was zaskoczy.

Odnajdziecie tutaj niezwykle bogate, śródziemnomorskie smaki. Obiad jest bardzo prosty do przygotowania, choć tyle się tu dzieje. Wszystko zrobicie w kwadrans, reszta po stronie piekarnika i kuchenki. Wykorzystaliśmy słoik gotowego sosu pomidorowego, możecie sięgnąć po passatę z kartonika lub butelki. Do sosu dodaliśmy oliwki, suszone pomidory, chili i natkę. A zieloną paprykę nafaszerowaliśmy fetą oraz podsmażonymi porami i upiekliśmy. Taką paprykę możecie podać jako samodzielne danie, podobnie jak makaron z sosem, ale zestawienie tych potraw tworzy duet niezwykły. Wszystko krok po kroku znajdziecie na filmie (powstał on we współpracy z marką Barilla i zawiera lokowanie produktów), a poniżej jest lista składników i opis przygotowania. Sprawdźcie też przepis na papryki faszerowane soczewicą.

6 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 35 minut

Porcja: 540 kcal

Makaron z pieczoną papryką – składniki:

Papryka zielona 3 szt.

Feta 200 g

Pory 4 szt.

Oliwa 3 łyżki

Świeżo mielony pieprz

Spaghetti 400 g

Sos pomidorowy słoik 400 g lub passata 500 g

Oliwki czarne 150 g

Pomidory suszone 8-10 szt.

Szalotka 3 szt.

Czosnek 2-3 ząbki

Chili 1 szt.

Natka posiekana 4 łyżki

Spaghetti z sosem i pieczone papryki – przygotowanie:

1. Pory oczyść, pokrój na plasterki i uduś na pół łyżki oliwy. Przestudź przez chwilę, przypraw pieprzem, wymieszaj z pokruszoną fetą.
2. Papryki przetnij na pół, usuń nasiona, Nafaszeruj. Skrop pół łyżki oliwy. Wstaw na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
3. Zacznij gotować wodę na makaron.
4. Szalotki, czosnek i chili posiekaj, suszone pomidory potnij na paski, oliwki odsącz z zalewy.
5. Na dużą patelnię wlej 2 łyżki oliwy, wrzuć szalotki, czosnek i chili, zeszklij przez chwilę.
6. Dodaj suszone pomidory. Podsmaż razem przez 2 minuty, wlej sos pomidorowy (lub passatę) oraz 200 ml wody (wlej ją najpierw do słoika po sosie).
7. Dodaj oliwki i natkę, wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 10 minut. Przypraw pieprzem.
8. W tym czasie ugotuj spaghetti, przełóż do sosu, wymieszaj. Podziel na porcje, na wierzchu ułóż połówkę faszerowanej papryki.

Pomysły na faszerowaną paprykę:

Zamiast zielonej papryki wykorzystaj żółtą, czerwoną lub pomarańczową. Do farszu dodaj pestki dyni lub słonecznika.