Jajka zapiekane z kiełbasą i porami

Jajka zapiekane z kiełbasą i porami. Szybki obiad albo solidne śniadanie. Proste danie z trzech podstawowych składników. Warto spróbować wersji z chorizo, hiszpańską kiełbasą przyprawioną wędzoną papryką.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 307 kcal

Składniki:

Jajka 4 szt

Por 2 szt

Dobra kiełbasa (śląska, podwawelska) 200 g

Czosnek 1 ząbek

Olej 2 łyżki

Sól i Pieprz

Przygotowanie:

1. Kiełbasę pokrój w kostkę lub na cienkie półplasterki, pora na plastry, posiekaj czosnek, usmaż wszystko na oleju i przełóż do filiżanek lub kokilek.
2. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Do każdej kokilki wybij po jajku (lub po 2 dla większych porcji), posól odrobinę i zapiekaj przez ok. 12 minut aż białko się zetnie. Przed podaniem oprósz pieprzem.

Pomysły:

Jajka zapiekane z kiełbasą możesz przyrządzić ze szpinakiem, papryką, czerwoną cebulą czy cukinią. Każde warzywo jest tu na wagę złota. Do smaku dodaj szczyptę ostrej mielonej papryki albo kminu rzymskiego. Jeśli lubisz gotowe mieszanki przypraw wypróbuj tę do gyrosa lub kuchni meksykańskiej.