Panzanella to prosta włoska sałatka z pomidorów, w której drugim ważnym składnikiem jest chleb. To pyszny pomysł na niemarnowanie jedzenia, bo czerstwe pieczywo sprawdzi się tu znakomicie. W mojej panzanelli są jeszcze awokado oraz kapary. I obowiązkowo bazylia, czosnek, oliwa.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 283 kcal
Składniki:
Pomidorki koktajlowe żółte i czerwone 500 g
Pomidor malinowy 1-2 szt.
Czerwona cebula średnia 1 szt.
Czosnek 2-3 ząbki
Kapary 2 łyżeczki
Awokado duże 1 szt.
Półbagietka 1 szt. lub dwie kajzerki
Oliwa 4 łyżki
Ocet z białego wina 2 łyżki
Świeżo mielony pieprz
Bazylia 4-5 gałązek
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Bułkę pokrój w kostkę, skrop połową oliwy, zrumień.
- Pomidorki potnij na pół, pomidory malinowe pokrój w kostkę, wrzuć do miski, dodaj kapary, posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pocięte listki bazylii i pokrojone awokado. Skrop resztą oliwy i octem.
- Tuż przed podaniem wymieszaj z grzankami. Oprósz pieprzem.
Pomysły:
Panzanella to pomysł na szybki lunch, spróbuj też caprese z grillowanym bakłażanem.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Panzanella
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 74 Review(s)
Polecam także
Po co nam tłuszcze w diecie? Jakie tłuszcze wybierać?
„Dlaczego potrzebujemy tłuszczów” to kolejny felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wyd. 11/2020). Więcej tekstów w sekcji trening i zdrowie. Jak to jest z tym tłuszczem?
Kurczak curry pieczony w całości, tajskie curry z kurczakiem
Kurczak pieczony w całości, natarty pastą curry, pieczony z garścią wyrazistych przypraw i drobnymi pieczarkami. Kurczak kurczakowi nierówny i nie ukrywam, że mocno ograniczyliśmy ich
Śniadanie angielskie, trochę odchudzone
Śniadanie angielskie to tradycyjnie kiełbaski, bekon, kaszanka, grzyby, połówka pomidora, fasolka w sosie pomidorowym i jajka sadzone lub jajecznica. Czasem w zestawie znajdzie się jeszcze