Chłodniki na 4 sposoby

Chłodniki na 4 sposoby – orzeźwiające zupy na lato

Chłodniki na 4 sposoby, czyli szybki przegląd wspaniałych i orzeźwiających zup z różnych stron świata.

Te prezentowane tutaj, to moja ścisła czołówka. Andaluzyjskie gazpacho z pomidorów, ogórków i papryki, ale z dodatkiem fety, która podniesie kaloryczność zupy, zapewni porcję białka i wapnia. Rosyjska okroszka z ogórkami, wędzoną szynką, kwasem chlebowym i musztardą, która przyjemnie zaostrza smak. Klasyczny i najlepiej nam znany chłodnik litewski, z botwiny. Ten podaję z jajkiem albo gotowanymi ziemniakami. Tu źródłem białka jest jogurt, kefir albo maślanka. I wreszcie tarator – bułgarski chłodnik z ogórków i orzechów z kefirem i wodą mineralną.

W chłodnikach najlepsze jest to, że robi się je szybko, a w lodówce wytrwają do następnego dnia (choć rzadko zdarza się, że zostaną). Dostarczają błonnika, witamin i minerałów, wszak oparte są na warzywach.

Zapraszam na:

gazpacho z fetą (albo z truskawkami)

okroszkę z szynką

litewski chłodnik z jajkiem

tarator z orzechami

Na blogu znajdziecie też vichyssoise – francuski kremowy chłodnik z porów oraz salmorejo – hiszpański chłodnik pomidorowy z dojrzewającą szynką.

Chłodnik litewski

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Chłodniki na 4 sposoby
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 81 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Zupa Pho z wołowiną
fit przepisy...

Zupa PHO z wołowiną

Zupa Pho z wołowiną. Wietnamskie danie wszech czasów. Wybitny produkt eksportowy, który można zjeść chyba na całym świecie. Właściwie to tylko rosół, ale jaki… Garść

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter