Brownie z ciecierzycy to szybkie fit ciasto pełne roślinnego białka i przeciwutleniaczy, które znajdują się w gorzkiej czekoladzie. Brownie będzie słodsze, jeśli zamiast suszonych śliwek wykorzystacie daktyle, ale te mają wyższy indeks glikemiczny niż śliwki. Do masy możecie dodać trochę stewii albo syropu klonowego. Zerknijcie też na przepis na fasolowe brownie bez pieczenia. Więcej pomysłów na fit słodkości znajdziecie TUTAJ.
16 porcji
Przygotowanie: 10 minut plus 3 godziny w lodówce
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 196 kcal
Składniki:
Ciecierzyca 2 słoiki po 400 g
Śliwki suszone 200 g
Kakao 3 czubate łyżki
Pasta („masło”) migdałowa lub orzechowa 3 czubate łyżki
Czekolada gorzka 80-90 proc. 240 g
Jagody goji 3 łyżki
Orzechy laskowe 2 łyżki (z grubsza posiekanych)
Przygotowanie:
- Śliwki zalej gorącą wodą i odstaw na 10 minut. Czekolady połam na kawałki, wrzuć do miski. Rozpuść w kąpieli wodnej albo w mikrofalówce.
- Ciecierzycę dokładnie opłucz z zalewy, przełóż do malaksera. Dodaj pastę migdałową, kakao oraz śliwki z kilkoma łyżkami wody, w której się moczyły (tak będzie łatwiej blendować). Zmiksuj.
- Wymieszaj z czekoladą (200 g) i przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dokładnie dociśnij.
- Resztę czekolady rozprowadź po cieście, posyp jagodami goji (warto namoczyć je przez 5 minut w wodzie i odcisnąć) i orzechami.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Pomysły:
Brownie z ciecierzycy fit możesz też zrobić w wersji pieczonej – bez mąki i cukru.






Polecam także
Desery z kawą, tiramisu, kawowe kulki mocy, gdzie szukać dobrej kawy
Poranki pachną kawą. Filiżanka na udany początek dnia, potem koło południa druga na pobudzenie i oderwanie się od zadań. Czasem też trzecia, najlepiej w dobrym
Makaron all’amatriciana
Makaron all’amatriciana tradycyjnie robi się z wieprzowego podgardla (guanciale), które można zastąpić pancettą, czyli suszonym boczkiem. Ja wykorzystuję chudy wędzony boczek, bo zawsze jest pod
Deser czekoladowo-buraczany z wiśniami, deser fit w 5 minut
Deser czekoladowo-buraczany to szybki i zdrowy pomysł na coś słodkiego, a przy okazji pełnego wartościowych składników odżywczych. Jeśli uda się coś zostawić, będziecie mieć śniadanie