Brownie cukiniowo-migdałowe to kolejne czekoladowe ciasto fit
po tych: z ciecierzycy, batatów, kaszy jaglanej i fasoli. Bardzo wilgotne i mocno czekoladowe. Oczywiście bez mąki. Robi się szybko, dobrze się przechowuje (w lodówce) i znakomicie smakuje następnego dnia.
16 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 50-55 minut
Porcja: 162 kcal
Składniki:
Cukinia 2 szt. ok 500 g
Banan 1 szt.
Masło migdałowe lub orzechowe 120 g
Kakao 3 łyżki
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Jajka średnie 4 szt.
Syrop klonowy lub z agawy 3 łyżki
Sok jabłkowy 100 ml
Migdały mielone 200 g
Pomysły:
Brownie cukiniowo-migdałowe możesz udekorować gorzką czekoladą i owocami. Do masy dodaj trochę cynamonu lub imbiru.
Polecamy także
Sernik z fasolą na czekoladowym owsianym spodzie
Sernik z fasolą jest wilgotny i długo zachowuje świeżość. Masę posłodziłam bananami i ksylitolem, a spód z migdałów i płatków owsianych – syropem klonowym. Przepis
Hummus z bobem i pestkami granatu
Hummus z bobem, moja wiosenna wersja klasycznej pasty z ciecierzycy. Poza sezonem wykorzystajcie mrożony bób, wystarczy wrzucić go do wrzątku na 2 minuty, odcedzić, przelać
Naleśniki ze szparagami i fetą
Naleśniki ze szparagami i fetą powstały spontanicznie i pozostaną w wiosennym menu. W lodówce zostało nam kilka pełnoziarnistych naleśników, pęczek szparagów, cukinia i kilka pieczarek.