Brownie jaglane jest lekkie, wilgotne i długo zachowuje świeżość.
To nasze kolejne ciasto czekoladowe z kategorii fit obok tego z fasoli, ciecierzycy czy batatów. Jeżeli nie przepadacie za daktylami, możecie posłodzić ciasto ksylitolem czy erytrytolem albo, zamiast słodzidła, dodać jednego czy dwa banany. Kalorie ograniczycie gotując kaszę na samej wodzie (w końcu puszka mleka kokosowego to jakieś 650 kcal). Inne przepisy krok po kroku znajdziecie w kategorii FILMY.
14 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 20 minut
Pieczenie: 35 minut
Porcja: 231 kcal
Składniki:
Kasza jaglana 250 g
Daktyle 120 g
Olej kokosowy 1 łyżka (lub rzepakowy 3 łyżki)
Mleko kokosowe 400 ml
Woda 600 ml
Wiórki kokosowe 70 g
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Kakao 3 czubate łyżki
Jajka małe 5 szt. lub średnie 4 szt.
Przygotowanie:
- Kaszę wsyp do garnka, wrzuć daktyle, dodaj czubatą łyżkę oleju kokosowego. Wlej mleko kokosowe i wodę, wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż kasza wchłonie cały płyn, odstaw do wystudzenia.
- W tym czasie tortownicę o średnicy ok. 23 cm wyłóż papierem do pieczenia, ranty muśnij olejem kokosowym. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
- Wystudzoną kaszę przełóż do malaksera, dodaj wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, kakao i jajka. Zmiksuj na jednolitą masę, przełóż do tortownicy. Piecz przez ok. 35 minut.
Pomysły:
Brownie jaglane udekoruj stopioną gorzką czekoladą i owocami – truskawkami, malinami, borówkami albo pestkami granatu.
Polecam także
Spaghetti carbonara z cukinią
Spaghetti carbonara w wersji z cukinią. To tak, żeby uzupełnić to pyszne (choć niekoniecznie fit) danie o porcję warzyw. Poza tym cukinia dodaje lekkości i
Pomidory pieczone z fetą i ziołami, ziołowe pomidory
Najszybszy i najprostszy sposób na pachnące pomidory rodem ze śródziemnomorskiej kuchni. Danie wspaniałe na ciepło z dobrym pieczywem, pitą albo kawałkiem focacci. Takie pomidory mogą
Deser malinowy z czekoladą, deser jogurtowo-owocowy
Deser malinowy z robi się ekspresowo. Idealnie jest podać go z kawałkiem dobrej gorzkiej czekolady. Z tabliczki o zawartości minimum 80 proc. kakao, orzechów, pestek