Tartaletki ze szpinakiem i fetą. Kruche, delikatne i maślane. Nie robię często takich dań, bo nie pozostają obojętne dla linii, a trudno się od nich oderwać (czytaj: zjadamy więcej niż powinniśmy). Połączenie szpinaku i fety to jedno z moich ulubionych (sprawdź przepis na fit lasagne, nadziewane bakłażany albo makaronowe ślimaki) i sprawdza się znakomicie jako wypełnienie tarty. Do nadzienia możecie dodać kilka posiekanych suszonych pomidorów.
8 porcji
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcja: 312 kcal
Składniki:
Masło 130 g (miękkie)
Mąka 250 g
Jajko średnie 1 szt.
Szpinak baby 300 g
Feta 150 g
Cebula 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Cukinia 1 szt.
Olej 1 łyżka
Gałka muszkatołowa
Sól morska
Pieprz
Szczypiorek 1 łyżka posiekanego
Przygotowanie:
- Masło połącz z mąką i szczyptą soli, dodaj jajko, zagnieć ciasto. Kulę owiń folią spożywczą i schłodź przez 30 minut.
- Cukinię pokrój na półplasterki. Posiekaj cebulę i czosnek. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i cukinię, smaż przez 2 minuty, wrzuć szpinak. Zamieszaj.
- Kiedy listki zwiędną, zdejmij z palnika, przypraw gałką i pieprzem. Wystudź i wymieszaj z pokruszoną fetą.
- Ciasto podziel na części, rozwałkuj, wylep foremki do tartaletek, babeczek albo jedną większą formę. Przykryj papierem, obciąż fasolą i wstaw na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W połowie pieczenia zdejmij obciążenie.
- Na podpieczony spód wyłóż farsz i zapiekaj jeszcze 8 – 10 minut.
Pomysły:
Tartaletki ze szpinakiem podawaj na ciepło lub na zimno.






Polecam także
Sałatka z fasolą, papryką, pomidorkami i salami
Sałatka z fasolą wymaga planowania, bo fasolę trzeba namoczyć i ugotować. Warto, bo uzyskacie taką twardość, jaką lubicie i dużo więcej smaku niż przy strączkach
Zupa krem z groszku i szpinaku ze smażonym łososiem
Wiosenna zupa krem z groszku i szpinaku jest smaczna, łatwa do zrobienia i pięknie się prezentuje. Nie wymaga wyszukanych składników. Wystarczą ziemniaki, czosnek, cebula oraz
Deser czekoladowo-buraczany z wiśniami, deser fit w 5 minut
Deser czekoladowo-buraczany to szybki i zdrowy pomysł na coś słodkiego, a przy okazji pełnego wartościowych składników odżywczych. Jeśli uda się coś zostawić, będziecie mieć śniadanie