Deser warstwowy z kremem mascarpone i rabarbarem, szybki deser z rabarbarem
Warstwowy deser z granolą i rabarbarem duszonym w soku pomarańczowym, z dodatkiem imbiru i truskawek. Łatwy do zrobienia i dużo szybszy niż ciasto z rabarbarem.
Warstwy czekoladowej granoli, słodkiego kremu i kwaskowatego rabarbaru znakomicie się uzupełniają. Deser przechowacie w lodówce przez 2 dni. Zerknijcie też na przepis na wegańską tartę czekoladową z rabarbarem oraz na pomysły jak wykorzystać rabarbar w daniach wytrawnych. Jest znakomity do łososia oraz do sosu chutney, który pasuje do serów i mięs.
8 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 355 kcal
Składniki:
Rabarbar 8 łodyg
Truskawki 150 g
Imbir kawałek 4 cm
Sok z 1 pomarańczy
Ksylitol 80 g
Mascarpone 250 g
Śmietanka 30 proc. 400 g
Fix do śmietany
Ulubiony ekstrakt naturalny (waniliowy, migdałowy) – opcjonalnie
Granola czekoladowa o dobrym składzie (a najlepiej domowa np. 8 łyżek płatków owsianych wymieszaj z łyżką masła orzechowego, 2 łyżkami kakao i łyżką oleju, przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw na 7-8 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni) – 8 łyżek
Orzechy np. pekan do dekoracji
Cynamon
Przygotowanie:
- Rabarbar pokrój na plasterki, wrzuć na patelnię, dodaj sok pomarańczowy, ksylitol i drobno pokrojony imbir, wymieszaj. Gotuj przez 8 minut, dorzuć pocięte na ćwiartki truskawki. Gotuj, aż rabarbar będzie miękki. Wystudź.
- Mascarpone ubij ze śmietanką i fiksem. Dodaj (jeśli chcesz) ekstrakt waniliowy albo migdałowy.
- Przygotuj szklanki i nałóż kolejne cienkie warstwy: granola, rabarbar, krem. I jeszcze raz rabarbar i krem. Udekoruj połamanymi orzechami, oprósz cynamonem.
Pomysły:
W wersji lekkiej przygotuj krem ze skyru z dodatkiem syropu klonowego i ulubionego naturalnego ekstraktu.
Based on 185 Review(s)- Kategoria: ciasta i desery..., szybki deser...
- Tagi: czekolada
Udostępnij:
Polecam także
Krem z kalafiora i buraków – dwukolorowa zupa
Krem z kalafiora i buraków to pyszna, prosta i rozgrzewająca zupa dla miłośników kremów. A do tego w dwóch kolorach. Smaki znakomicie się przenikają, orzechy
Szarlotka ekspresowa w szklankach
Szarlotka ekspresowa sprawdzi się podczas niespodziewanej wizyty gości. Baza z ciastek skropionych sokiem i bita śmietana pasują do większości owoców. Zamiast jabłek podduście na maśle
Jaglanka na mleku sojowym z owocami
Jaglanka na mleku sojowym to pomysł na zdrowe, lekkie śniadanie. Nie ma laktozy, glutenu i cukru. Dostarczy energii i mnóstwa witamin. Przyznaję, że zdarza mi