Szybka sałatka z tuńczykiem i fasolą, sałatka wielofunkcyjna.
Może być przekąską, przystawką, śniadaniem, kolacją, pastą do chleba. Zawiera solidną porcję białka, złożone węglowodany i robi się ją dosłownie w 5 minut (albo kwadrans, jeśli dodamy czas na ugotowanie jajek). Pod krótkim filmem znajdziesz listę składników. Jeśli szukasz pomysłów na pasty kanapkowe, zajrzyj do wpisu na pastę z twarogu i tuńczyka, pastę jajeczną albo pastę z dyni i soczewicy. Kto lubi tuńczyka z puszki, może spróbować sałatki z tuńczyka z ananasem albo makaronowych muszli faszerowanych tuńczykiem i zapiekanych w sosie pomidorowym.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 156 kcal
Sałatka z tuńczykiem – składniki:
Puszka tuńczyka (w sosie własnym) 120 g
Jajka M 2 szt.
Ogórki kiszone średnie 2 szt.
Puszka czerwonej fasoli 240 g
Posiekana natka 2 łyżki
Na sos do sałatki:
Majonez 2 łyżki
Gęsty jogurt 2 łyżki
Musztarda 1 łyżeczka
Pieprz
Do podania: podpieczone w piekarniku kawałki tortilli, czyli domowe nachos:) plus szczypiorek
Sałatka z tuńczyka – przygotowanie:
- Jajka ugotuj na twardo, przestudź, obierz, drobno posiekaj.
- Tuńczyka osącz z zalewy, przełóż do miski. Fasolę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Ogórki drobno posiekaj. Możesz odcisnąć je delikatnie.
- Majonez wymieszaj z jogurtem i musztardą.
- Do miski z tuńczykiem wrzuć ogórki, jajko, fasolę i natkę. Dodaj sos, przypraw pieprzem, wymieszaj. Przełóż do miseczek, posyp szczypiorkiem.
- Podawaj z pieczywem albo domowymi nachos (tortillę pszenną lub kukurydzianą potnij na trójkąty, rozłóż na papierze do pieczenia i wstaw na 4 minuty do piekarnika nagrzanego do 190 stopni, najlepiej z termoobiegiem).
Sałatka z tuńczyka – pomysły:
Zamiast czerwonej fasoli dodaj kukurydzę, ogórki kiszone zastąpisz konserwowymi.
Czy ryby są zdrowe, jak je wybrać i ile jeść – o tym przeczytasz w naszym felietonie. Zostawiamy fragment.
Ryby są zdrowe i ważne w diecie. Światowa Organizacja Zdrowia i Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne zalecają sięgać po ryby 1-2 razy w tygodniu. Czy rzeczywiście warto, skoro ryby to dioksyny, rtęć i całe mnóstwo innych zanieczyszczeń?
O zanieczyszczeniach i o tym ile i jakich ryb zjadać za chwilę. Na początku o tym, po co nam ryby w diecie. Mięso ryb to źródło wartościowego, łatwo przyswajalnego białka, witaminy D, minerałów (wapnia, jodu, selenu, cynku, fluoru, fosforu, magnezu) i nienasyconych kwasów tłuszczowych. To właśnie one są ważne w profilaktyce chorób układu krążenia. Dla przypomnienia, mamy trzy grupy niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT): wielonienasycone Omega-3 i Omega-6 oraz jednonienasycone Omega-9, które mogą być syntetyzowane w organizmie przy odpowiedniej podaży Omega-3 i Omega-6. Te jednak trzeba dostarczyć wraz z pożywieniem. O Omega-6 martwić się nie musimy, bo znajdują się w olejach roślinnych i raczej grozi nam ich nadmiar niż niedobór.
Polecamy także
Pad Thai z tofu, szybki obiad wegetariański
Pad Thai z tofu to ekspresowe, bezmięsne danie dla miłośników orientalnych smaków. Źródłem białka są tu soja i w mniejszym stopniu orzeszki ziemne. Kto nie
Pieczone ziemniaki z sałatką ze szpinaku i fasoli
Pieczone ziemniaki z sałatką ze szpinaku i fasoli to pomysł na przystawkę albo lekką kolację. Ciepłe ziemniaki z chrupiącą skórką, wypełnione pełną składników odżywczych sałatką.
Gołąbki z mięsem i kaszą w sosie pomidorowym
Gołąbki z mięsem i kaszą w sosie pomidorowym moglibyśmy jeść kilka razy w tygodniu. To jedno z najbardziej dietetycznych i niskokalorycznych, ale sycących dań. Właściwie