Obowiązkowa porcja witamin, czyli szybka i prosta do zrobienia surówka, która daje wiele możliwości.
Ma zaledwie 3 podstawowe składniki, a podasz ją na kilka sposobów. Wykorzystałam sałatę rzymską, ale sprawdzi się masłowa, dębowa, roszponka albo ulubiony mix sałat. Co do sosu, też masz wybór:
- lekki winegret, czyli sok z cytryny, słodzidło i olej lub oliwa
- dressing na bazie jogurtu (albo śmietany 12 proc.) z sokiem z cytryny i słodkim akcentem.
I jeszcze jeden składnik, który możesz modyfikować, czyli zioła. Dodałam koperek, ale szczypiorek też pasuje tu idealnie. Taką surówkę podasz do kurczaka, duszonego schabu i mielonych.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 70 kcal
Składniki do surówki:
Sałata rzymska mini 2 szt.
Pęczek rzodkiewek
Ogórek szklarniowy 1 szt. lub gruntowe 4-5 szt.
Koperek posiekany 1 łyżka
Sok z cytryny 2 łyżki
Erytrytol (ksylitol, cukier) 1 łyżeczka
Pieprz
Olej rzepakowy albo oliwa 1,5 łyżki
lub
Jogurt naturalny gęsty 250 g
Jak zrobić surówkę?
- Sałatę poszatkuj (inne odmiany przełóż do miski i w razie potrzeby podziel liście dłońmi na kawałki).
- Ogórka obierz, potnij w kostkę. Umyte rzodkiewki pokrój na plasterki.
- Wszystkie warzywa włóż do miski. Wrzuć koperek, przypraw pieprzem.
- Dodaj słodzidło i sok z cytryny. Wymieszaj. Teraz zdecyduj, co dodać – oliwę czy jogurt.
Pomysły:
Wrzuć do sałatki trochę pestek słonecznika.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Surówka z rzodkiewkami i ogórkiem, szybka surówka do obiadu
Autor
beata
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 137 Review(s)
Polecam także
Słodkie jajo z migdałowym nadzieniem
Słodkie jajo z migdałowym nadzieniem z twarogowego kruchego ciasta jest ozdobą wielkanocnego stołu. Nadzienie możemy przygotować także z włoskich lub laskowych orzechów i dodać do
Jak cieszyć się świętami i nie przytyć? Felieton dla „Mojego Gotowania”
Jak cieszyć się świętami i nie przytyć, kolejny felieton dla miesięcznika „Moje Gotowanie” (wydanie 12/2018). Tekst zostawiam, a poprzednie artykuły znajdziecie w sekcji trening. Zaraz
Klopsy z warzywami w sosie pomidorowym
Klopsy z warzywami to danie, które sprawdza się zawsze, kiedy brakuje pomysłu na obiad. Mięsne kulki w pomidorowym sosie to jeden z ulubionych przez dzieci