Surówka z młodej kapusty z dodatkiem rzodkiewek, kalarepki i cukinii. Przyda się do pieczonych, duszonych i grillowanych mięs. Będzie też znakomitą, niskokaloryczną i pełną witamin przekąską. Takie surówki jak ta powinny zajmować większą część naszego talerza. Sprawdźcie też przepis na surówkę z selera.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Porcja: 95 kcal
Składniki:
Kapusta młoda mała główka 1 szt.
Pęczek rzodkiewek
Cukinia średnia 1 szt. 300 g
Kalarepka 1 szt.
Sok z cytryny 3 łyżki
Olej 2-3 łyżki
Koperek 2 łyżki posiekanego
Szczypta soli himalajskiej lub morskiej
Syrop klonowy 2 łyżeczki (lub odrobina cukru)
Pieprz
Sezam 1 łyżka uprażony (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Kapustę poszatkuj. Rzodkiewki, cukinię i kalarepkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wszystkie warzywa wrzuć do miski.
- Dodaj koperek, sok z cytryny, szczyptę soli, syrop (lub cukier) i olej. Przypraw pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Surówkę możesz posypać sezamem.
Pomysły:
Surówka z młodej kapusty będzie bardzo smaczna, jeśli zamiast soku z cytryny wykorzystasz ocet jabłkowy lub ryżowy.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Surówka z młodej kapusty
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 68 Review(s)





Polecam także
Oscypek z grilla z żurawiną
Oscypek z grilla to oczywiście żadna filozofia, ale musi się tu znaleźć jako grillowy szlagier i obowiązkowe danie. Wędzony owczy ser rodem z Podhala jest
Kulki mocy, czyli fit bajaderki
Kulki mocy. Małe i mocno czekoladowe bajaderki (a może trufle) z cennych składników – bakalii, płatków owsianych i suszonych owoców. Bez cukru, bo słodycz zapewnią
Sałatka na ciepło z pieczoną dynią i cykorią
Sałatka na ciepło z pieczoną dynią. Jest lekko, zdrowo, smacznie, pożywnie, a przy okazji rozgrzewająco. Cykorię grillowałam na patelni (lubię ten smak), ale możecie upiec