Surówka z selera z ananasem i żurawiną

Surówka z selera z ananasem i żurawiną pasuje do dań z mięs i ryb. Dla mnie jest często samodzielnym posiłkiem, bo po zjedzeniu dużej porcji czuję się pełna energii i zdrowsza. Seler przyspiesza metabolizm, ułatwia trawienie tłuszczów, pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii, jest kopalnią witamin i składników mineralnych i podobno pomaga w walce ze stresem.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Porcja: 148 kcal

Składniki:

Seler średnia bulwa ok. 320 g

Ananas świeży 4 plasterki o grubości o. 1,5 cm

Żurawina suszona 2 łyżki

Orzechy włoskie 1 łyżka posiekanych

Jogurt naturalny lekki 4 łyżki

Sok z cytryny 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Seler obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Od razu skrop sokiem z cytryny (seler szybko się utlenia i traci piękny jasny kolor). Dodaj kawałki ananasa, żurawinę, orzechy i jogurt. Wymieszaj.

Pomysły:

Surówka z selera z ananasem jest dość słodka dzięki żurawinie, możesz jednak dosłodzić ją miodem. Zamiast włoskich orzechów, dodaj trochę posiekanych migdałów. Spróbuj też surówki z selera z jabłkiem i rodzynkami.