schabowy z frytkami

Schabowy z frytkami

Schabowy z frytkami. Niedzielny klasyk, proste i niekoniecznie zdrowe danie uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Ważne żeby odchudzić je najbardziej jak to możliwe – mięso usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu a frytki upiec w piekarniku. I podać do tego porcję witamin w postaci smacznej surówki z marchwi, selera albo z czerwonej i białej kapusty.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 30 minut

Składniki:

Ziemniaki 6-7 dużych szt.

Kotlety ze schabu środkowego 4 szt.

Jajko duże 1 szt.

Mąka 2 łyżki

Bułka tarta 2 łyżki

Olej 4 łyżki

Sól

Cytryna do podania

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki obieramy, kroimy w słupki, wrzucamy do miski z zimną wodą na kilka minut, odcedzamy i suszymy na papierowym ręczniku. Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni, blachę wykładamy papierem do pieczenia.
  2. Ziemniaki mieszamy dokładnie z połową oleju, układamy na blasze i pieczemy przez ok. 20-25 minut. W połowie możemy włączyć termoobieg, żeby przyrumienić frytki.
  3. W tym czasie schab rozbijamy tłuczkiem, solimy, oprószamy lekko mąką, panierujemy w rozkłóconym jajku (warto dodać do niego łyżeczkę zimnej wody), a na końcu w mące wymieszanej z tartą bułką, smażymy na złoto na pozostałym oleju. Od razu podajemy.

Pomysły:

Schab możemy panierować w samej bułce tartej, w rozdrobnionych płatkach migdałowych lub orzechach. Pomyślmy, aby czasem zastąpić ziemniaki batatami, są słodkie w smaku, mają mniej skrobi i zawierają beta karoten.

schabowy z frytkami

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Schabowy z frytkami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 83 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Panna cotta
ciasta i desery...

Panna cotta z sosem owocowym

Panna cotta w lekko odchudzonej wersji, bo z chudszej niż kremówka śmietany. Do deseru koniecznie podajcie sos owocowy. Wybierzcie owoce, które lubicie najbardziej – truskawki,

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter