Krem z soczewicy i pomidorów z chili i imbirem krem z soczewicy 682x1024

Krem z soczewicy i pomidorów z chili i imbirem

Krem z soczewicy i pomidorów przyprawiony chili i imbirem. Kremowa pikantna zupa, pożywna dzięki soczewicy i odświeżająca dzięki kwaskowatym pomidorom i aromatycznym dodatkom.

 

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 40 minut

Porcja: 222 kcal

Składniki:

Cebula 1 szt.

Czosnek 2 ząbki

Mała papryka chili 1 szt.

Imbir kawałek ok. 2 cm

Marchewki średnie 2 szt.

Olej 2 łyżki

Czerwona soczewica 200 g

Puszka krojonych pomidorów 400 g

Bulion warzywny lub woda 1,5 litra

Gęsta śmietana lub jogurt 2 łyżki

Natka 2 łyżeczki posiekanej

Sól i Pieprz

Przygotowanie:

  1. Cebulę i czosnek siekamy, paprykę gęsto nakłuwamy (widelcem, wykałaczką), imbir obieramy, marchewki kroimy na nieduże kawałki, płuczemy soczewicę.
  2. W garnku rozgrzewamy olej, szklimy cebulę i czosnek, dodajemy marchew, imbir i chili, smażymy przez chwilę razem, wrzucamy soczewicę, wlewamy bulion i pomidory razem z zalewą, gotujemy przez 40 minut.
  3. Usuwamy chili i imbir, zupę z soczewicy miksujemy zupę, przyprawiamy do smaku, dekorujemy kleksem śmietany i posiekaną natką.

Pomysły:

Chili i imbir możemy zmiksować z pozostałymi składnikami, jeśli naprawdę lubimy bardzo ostre jedzenie. Natkę zastąpmy kolendrą, do smaku możemy dodać kilka kropli soku z cytryny, pół łyżeczki curry albo mielonego kuminu.

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Zupa krem z soczewicy z pomidorami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
4.51star1star1star1star1star Based on 65 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

2 Responses

  1. Aleksandra pisze:

    Witam,

    właśnie ugotowałam krem wyszedłlekko ostry, zblendowałam imbir, dodałam suszone chilli. W każdym razie wyszedł baaardzo smaczny😊

    1. beata pisze:

      bardzo się cieszę! to dobra zupa na odporność:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter