Surimi znane jako paluszki krabowe to produkt, po który nie sięgam często, ale lubię i kupuję do szybkich imprezowych sałatek (niskokalorycznych) albo domowego sushi.
Taką sałatkę możesz przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Oprócz rzodkiewek, ogórka i groszku, warto dodać posiekane jajko, drobny makaron (np. orzo) albo ryż, szczypiorek, czerwoną cebulę. Sałatkę podałam na liściach rzymskiej sałaty (kupuję sałatę w wersji mini), znakomita będzie też cykoria.
12 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Porcja: 45 kcal
Sałatka z surimi – składniki:
Surimi 150 g (mrożone wcześniej rozmroź)
Ogórek gruntowy 2 szt.
Papryka czerwona ½ szt.
Rzodkiewki 4 szt.
Groszek zielony (mrożony) 80 g
Por kawałek 5-6 cm
Koperek posiekany 2 łyżeczki
Sok z cytryny 2 łyżeczki
Majonez lekki 1,5 łyżki
Sos sojowy 1-2 łyżeczki
Pieprz
Małe liście sałaty rzymskiej do podania
Sałatka na imprezę – jak zrobić?
- Paluszki surimi, obrane ogórki, paprykę i rzodkiewki pokrój w niewielką kostkę.
- Groszek zalej gorącą wodą, po 4 minutach odcedź. Pora drobniutko posiekaj.
- Wszystkie składniki wymieszaj z koperkiem, sokiem z cytryny i majonezem, przypraw pieprzem i sosem sojowym.
- Nałóż porcje sałatki na umyte i osuszone liście sałaty.
Sałatka na imprezę – pomysły:
Sałatka z surimi to część „imprezowego stołu”. Przygotuj też vol-au-vent z sałatką z łososia albo parówki w cieście.
Polecam także
Hot dogi wegetariańskie z serem halloumi
Hot dogi wegetariańskie z serem halloumi to jedno z tych dań w stylu „fast food”, od których naprawdę nie można się oderwać. Na szczęście, takie
Tofu à la schabowy z duszoną kapustą, wegański schabowy
Szybki roślinny obiad z panierowanym tofu, które udaje kotlet schabowy albo sznycel z kurczaka. Do tego duszona młoda kapusta i pieczone bataty (możecie zamienić je
Sernik z makiem i wiśniami, serniczek na Święta
Sernik z makiem i wiśniami to ciasto na świąteczny stół. Ma czekoladowy spód, wiśnie w żelu i warstwę z masy makowej. To nasz prosty, sprawdzony