Surimi znane jako paluszki krabowe to produkt, po który nie sięgam często, ale lubię i kupuję do szybkich imprezowych sałatek (niskokalorycznych) albo domowego sushi.
Taką sałatkę możesz przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Oprócz rzodkiewek, ogórka i groszku, warto dodać posiekane jajko, drobny makaron (np. orzo) albo ryż, szczypiorek, czerwoną cebulę. Sałatkę podałam na liściach rzymskiej sałaty (kupuję sałatę w wersji mini), znakomita będzie też cykoria.
12 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Porcja: 45 kcal
Składniki:
Surimi 150 g (mrożone wcześniej rozmroź)
Ogórek gruntowy 2 szt.
Papryka czerwona ½ szt.
Rzodkiewki 4 szt.
Groszek zielony (mrożony) 80 g
Por kawałek 5-6 cm
Koperek posiekany 2 łyżeczki
Sok z cytryny 2 łyżeczki
Majonez lekki 1,5 łyżki
Sos sojowy 1-2 łyżeczki
Pieprz
Małe liście sałaty rzymskiej do podania
Jak zrobić sałatkę z surimi?
- Paluszki surimi, obrane ogórki, paprykę i rzodkiewki pokrój w niewielką kostkę.
- Groszek zalej gorącą wodą, po 4 minutach odcedź. Pora drobniutko posiekaj.
- Wszystkie składniki wymieszaj z koperkiem, sokiem z cytryny i majonezem, przypraw pieprzem i sosem sojowym.
- Nałóż porcje sałatki na umyte i osuszone liście sałaty.
Pomysły:
Sałatka z surimi to część „imprezowego stołu”. Przygotuj też vol-au-vent z sałatką z łososia albo parówki w cieście.






Polecam także
Mus czekoladowy z chili i malinami
Mus czekoladowy z chili. To mój sprawdzony deser. Nie wymaga gotowania i zawiera przyprawy, od których od razu robi się cieplej i lepiej. Poza tym
Chlebek naan z masłem czosnkowo-ziołowym. Domowy chlebek naan z patelni
Chlebek naan z masłem czosnkowo-ziołowym. Jest delikatny i pyszny, a najważniejsze, że można go zrobić w domu, na patelni (raczej niewiele osób ma gliniany piec
Pieczarki pieczone z rukolą i serem
Pieczarki pieczone to pomysł na kolację albo imprezową przystawkę. Orzeszki piniowe możesz zastąpić włoskimi, laskowymi albo migdałami. Spróbuj także pieczarek faszerowanych warzywami – dynią, cukinią