Sałatka z rukoli z burakami, fetą i granatem ma mnóstwo smaku i rozmaite tekstury – kremowe awokado, twarde i soczyste nasiona granatu, delikatną lekko kwaśną fetę. Po takiej porcji witamin i wartościowych składników odżywczych poczujecie się odświeżeni i pełni energii. Spróbuj też sałatki z grillowanym bakłażanem albo sałatki z komosy ryżowej z awokado i kurczakiem.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Porcja: 333 kcal
Składniki:
Rukola 100 g
Buraki gotowane lub pieczone 2-3 szt. 500 g
Awokado 1 szt.
Granat mały 1 szt.
Cebula czerwona średnia 1 szt.
Feta 150 g
Oliwa 2 łyżki
Limonka 1 szt.
Świeżo mielony pieprz
Ocet balsamiczny
Przygotowanie:
- Awokado przetnij na pół, usuń pestkę, miąższ wyjmij łyżką, pokrój i od razu skrop sokiem z limonki. Buraki pokrój na cienkie plasterki albo w kostkę. Wyjmij pestki z granatu.
- Rukolę ułóż na półmisku lub przełóż do miski. Na wierzchu ułóż buraki, awokado, piórka cebuli, pokruszoną fetę i pestki granatu. Skrop oliwą i octem balsamicznym, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Sałatka z rukoli z burakami to dobre danie na lunch i lekką kolację. Warto dodać do niej trochę świeżych ziół – natki, szczypiorku, kolendry.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Sałatka z rukoli z burakami
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 63 Review(s)





Polecam także
Kisz z karmelizowaną cebulą
Kisz z karmelizowaną cebulą. Kruche maślane ciasto, miękka i lekko słodka cebula, delikatna masa z jajek i śmietany. Proste, zachwycające danie z minimalną ilością składników.
Sałatka makaronowa z fasolą i indykiem, sałatka do lunchboxa
Szybka sałatka, którą zabierzesz do pracy lub na uczelnię. Przepis z cyklu zero waste, bo wykorzystasz do niego wcześniej ugotowany makaron, ryż albo kaszę, kawałek
Wątróbka z jabłkami i suszonymi morelami
Wątróbka z jabłkami i suszonymi morelami. Przyznaję, że to jeden z moich ukochanych obiadów. Wiem, że wątróbka nie należy do ścisłej czołówki ulubionych dań, szczególnie